Koreňový zeler je jednou z najužitočnejších rastlín, ktoré sa musia konzumovať, najlepšie pokiaľ možno čo najčastejšie. Okrem všetkých výhod, ktoré obsahuje, posilňuje imunitný systém a stará sa o náš kardiovaskulárny systém. Toto je produkt číslo jeden, ktorý odborníci na výživu odporúčajú pri diétach na chudnutie, pretože normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Šalát, ktorý dnes pripravujeme, je chutný a zdravý, dá sa pripraviť po celý rok. Obzvlášť dôležité je to však teraz, v sezóne koreňového zeleru, keď to stojí cent.
Zloženie:
Koreň zeleru - 300 g
Mrkva - 200 g
Tvrdý syr - 200 g
Kyslá smotana - 40 g
Ako variť:
Pripravme si výrobky podľa nášho zoznamu na výrobu šalátu z koreňa zeleru so syrom. Mrkvu ošúpte, umyte, osušte.
Zelerový koreň tiež umyte a osušte, šupku spolu so všetkou vláknitou časťou odrežte. Pre ľahšie sekanie prekrojte na polovicu.
Zeler nakrájajte na pásiky alebo nastrúhajte na akomkoľvek pohodlnom strúhadle. Moje obľúbené je kórejské strúhadlo na mrkvu.
Mrkvu nakrájajte rovnakým spôsobom, rovnakými slamkami na rovnakom strúhadle alebo nožom ručne.
Pokiaľ to kvalita a hustota tvrdého syra umožňuje, je možné ho tiež nastrúhať so slamkami. Vďaka tomu bude šalát vyzerať dobre pripravený.
Vložte všetky prísady do hlbokej misy a dochuťte ich kvalitnou nízkotučnou kyslou smotanou. Potom je už všetko na vašom vkuse. Niekto dáva do tohto šalátu najradšej trochu hnedého cukru alebo tekutého medu, niekto miluje - štipku morskej soli a mletého čierneho korenia a niekto - trochu sójovej omáčky.
Šalát jemne premiešajte a nechajte pár minút lúhovať. Mrkva a zeler odšťavia a urobia jedlo šťavnatým.
Pripravený šalát rozdelíme na porcie a podávame. Ukazuje sa to chutné, šťavnaté a celkom uspokojivé, kvôli prítomnosti tvrdého syra a kyslej smotany v ňom.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro