Máš rád čokoládu? Ak áno, potom je tento recept práve pre vás!
Čokoládová tyčinka je veľká tyčinka naplnená obrovským množstvom orechov a sušeného ovocia. Ukazuje sa to celkom uspokojivé, s bohatou a bohatou chuťou a arómou, čokoláda.
Takýto ingot je dlho uložený. Za týmto účelom ho zabaľte do papiera a uložte do chladničky. Príležitostne nakrájajte na kúsky a vychutnajte si príchuť mega čokolády so šálkou aromatickej kávy alebo čaju.
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Nevyhnutnou a hlavnou podmienkou je výber kvalitnej čokolády. Ideálne je použiť na polevu termostabilné čokoládové kvapky. Môžete si tiež vziať dobrú osvedčenú čokoládu, ktorá po zahriatí nebude odlupovať do vločiek.
Vyberte si maslo a smotanu s vysokým percentom tuku. Mal som dosť sladkostí bez pridania cukru, ale ak máte radi sladšie, tak pridajte trochu kondenzovaného mlieka alebo práškového cukru.
Zvážte svoje preferencie pri výbere sušeného ovocia. Bude vynikajúce, ak pridáte viac sušených sliviek a trochu sušených čerešní (dodá dezertu kyslosť).
Okrem vlašských orechov a mandlí môžete použiť aj iné, ktoré uprednostňujete. Myslím, že by bolo veľmi užitočné, keby ste pridali nejaké solené arašidy.
Čokoládu nalámte na kúsky do vhodnej žiaruvzdornej misky, ktorú môžete použiť do mikrovlnnej rúry.
Prilejte polovicu celkovej smotany.
Mikrovlnná rúra pri plnom výkone 15-20 sekúnd. Vyberte a premiešajte.
Čokoládu môžete rozpustiť nielen v mikrovlnnej rúre, ale aj vo vodnom kúpeli. Vyberte si možnosť, ktorá vám najlepšie vyhovuje.
Do horúcej smotany ihneď pridajte polovicu z celkového množstva masla a miešajte dohladka.
Sušené ovocie nakrájajte na malé plátky. Brusnice a hrozienka nechajte bez rezania. Figy a sušené marhule nakrájajte na nie veľmi malé kúsky.
Pridajte pripravené sušené ovocie do bielej čokolády.
Dôkladne premiešajte.
Rovnakým spôsobom pripravte tmavú vrstvu. Tmavú čokoládu nalámeme na žiaruvzdorné jedlá, zalejeme zvyšnou smotanou.
Vložte do mikrovlnnej rúry na 10-15 sekúnd.
Vyberte z rúry, ihneď pridajte zvyšné maslo.
Čokoládovú hmotu miešajte dohladka. Pridajte 1 lyžicu kakaového prášku a znova dôkladne premiešajte. Po pridaní kakaa sa objaví tmavšia vrstva s bohatšou čokoládovou príchuťou.
Vlašské orechy a mandle nasekáme na kúsky. Nerozdrvte ich najemno, v hotovom dezerte by mali byť cítiť kúsky orechov.
Do čokoládovej hmoty pridáme nasekané orechy.
Dobre premiešajte, aby sa rozdelili do celej zmesi.
Zapekaciu misu s objemom do 1 litra vyložte potravinovou fóliou tak, aby okraje viseli nadol.
V prvej vrstve natrieme hmotu bielej čokolády sušeným ovocím, podlejeme lyžičkou a uhladíme.
Do ďalšej vrstvy vložte tmavú čokoládu s orechmi. Hladký povrch.
Zdvihnite okraje filmu a zrolujte čokoládovú tyčinku. Dajte do chladničky na 3-4 hodiny, najlepšie cez noc.
Po uplynutí času vyberte ingot z formy, opatrne odstráňte film, posypte dezert zvyšným kakaovým práškom.
Alternatívne môžu byť uložené v celku alebo nakrájané na plátky zabalené v papieri a / alebo fólii. Uchovávajte čokoládovú tyčinku v chladničke.
Dobrú chuť!
Zloženie:
- Tmavá čokoláda - 200 gr.
- Biela čokoláda - 200 gr.
- Krém 33% tuku - 100 ml.
- Sušené ovocie - 1 pohár
- Vlašské orechy - 100 gr.
- Mandle - 100 gr.
- Maslo - 70 gr.
- Kakaový prášok - 2 lyžice l.
Autor: Aurica Vintu
Zaujímavé články:
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Aké potraviny obsahujú estrogény pre ženy nad 50 rokov
6 pôsobivých zmien vo vašom tele, keď skončíte so sódou
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!