Nie je nič chutnejšie ako krehké pečivo s tvarohom, najmä ak sa podáva s horúcim aromatickým čajom alebo kávou - taká pochúťka je rovnako ťažké odmietnuť, ako odolávať! Pochúťku si môžete pripraviť doma len za 40 - 50 minút, ak máte všetky ingrediencie. Pri podávaní sú tvarohové trojuholníky posypané práškovým cukrom - tým získajú miernu sladkosť.
Je vhodné ochutiť tvaroh - môže sa stať, že bude kyslý, a potom budete musieť do cesta pridať trochu viac kryštálového cukru, aby ste vyrovnali kyslosť tvarohu. Mimochodom, ak chcete, môžete použiť rôzne príchute: vanilkový cukor alebo extrakt, citrusy, rum atď. Cookies získajú mimoriadnu chuť a arómu!
Zloženie:
Tvaroh - 100 g
Kuracie vajce - 1 ks.
Maslo - 120 g
Cukor - 60 g
Pšeničná múka - 2,5 šálky
Prášok do pečiva - 0,25 lyžičky
Soľ - 2 štipky
Práškový cukor - na poprášenie
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo na panvici. Premiestnite ho do šalátovej misy alebo hlbokej misy. Osolíme a pridáme kryštálový cukor. Jemne premiešame.
Namiesto masla môžete použiť maslový margarín alebo kokosový olej, ale žiadna nátierka!
Do mierne vychladnutej olejovej hmoty zašľahajte kuracie vajce a pridajte tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku. Nedávajte vajce do horúceho masla, pretože sa okamžite zrazí. Obsah nádoby jemne roztlačte a vidličkou rozšľahajte. V tejto fáze môžete do zmesi pridať rôzne príchute.
Vmiešajte preosiatu pšeničnú múku a prášok do pečiva, trochu múky nechajte vyvaľkať na cesto. Prášok do pečiva sa neodporúča nahradiť hasenou sódou. Vymiesime plastové krehké cesto.
Žemľu poriadne premiesime a dáme na tanier alebo tanierik, zakryjeme potravinovou fóliou a dáme na 20 minút do chladničky.
Po stanovenom čase vyberte cesto z chladničky, polovicu odštipnite a vyvaľkajte na pracovnej doske zaprášenej múkou na vrstvu s hrúbkou najviac 0,5 cm. Pohár alebo hrnček ponorte do múky a vykrajujte kruhy.
Plech vystelieme pergamenovým papierom. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Spojte okraje kruhov cesta raz, potom znova, aby ste získali trojuholníky - štvrtiny. Mierne ich vyrovnajte.
Kúsky preneste na pergamenový papier a vložte plech na 15 minút do rúry. Dajte pozor na spodok pečenia, nemalo by sa pripáliť.
Hotové tvarohové sušienky Triangles vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Poukladáme na tanier alebo misu, posypeme práškovým cukrom a podávame. Lahôdka je lahodná v akejkoľvek podobe: teplá alebo studená. Nezabudnite uvariť čiernu resp zelený čaj, aromatická káva alebo laté.
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
Cítite sa slabý? Zmeň svoje stravovacie návyky
TOP 6 produktov, ktoré vám pomôžu „chytiť“ stres
10 dôvodov, prečo jesť jablká každý deň
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!