Bobule sú jedným z najzdravších darov prírody. Ak ich pravidelne zaraďujete do stravy, môžete odmietnuť užívať vitamínové a minerálne komplexy. Áno, v zime nájdete čerstvé maliny, jahody alebo iné bobule, mnohé sa však zľaknú svojej ceny. Ale predávajú sa zmrazené, pričom si zachovávajú všetky svoje výhody. Aspoň hrsť bobúľ každý deň stačí na to, aby ste si všimli pozitívne zmeny v tele.
Bojujte proti voľným radikálom
Ide o molekuly, ktoré sú telu prospešné, ale iba v prípade malého množstva. V opačnom prípade pôsobia inak, vedú k oxidačným procesom, ktoré sú zdraviu nebezpečné. Väčšina bobúľ obsahuje antioxidačné látky, ktoré bojujú s týmito molekulami. Najužitočnejšie bobule z tohto pohľadu sú maliny, černice a čučoriedky.
Podľa zistení výskumu stačí zjesť 200 - 300 g denne. To je dosť na to, aby sa zabránilo problémom, ktoré môžu vzniknúť pri pôsobení voľných radikálov.
Úprava hladiny inzulínu a cukru
Posledné štúdie preukázali, že konzumácia rôznych bobúľ znižuje inzulínovú citlivosť a hladinu cukru v krvi pri konzumácii jedál a potravín s vysokým obsahom sacharidov. To znamená, že je znížená pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu.
Pomoc pri chudnutí, zlepšovaní tráviaceho traktu
Bobule obsahujú veľké množstvo vysoko rozpustnej vlákniny, ktorú naše telo potrebuje. Táto látka spomaľuje trávenie potravy, čo znamená, že pocit sýtosti vydrží dlhšie, jeme menej, čo znamená, že sa znižuje riziko priberania.
Mnoho štúdií potvrdzuje, že ak má človek dostatok vlákniny, skonzumuje denne asi o 150 kcal menej bez toho, aby sa obmedzoval v jedle.
V priemere 100 g bobúľ obsahuje 2 až 6,5 g vlákniny.
Poskytovanie živín
Bobule sú výživné, nízkokalorické, ale zároveň obsahujú veľa užitočných látok. Napríklad 150 g jahôd obsahuje viac ako 120% dennej hodnoty kyseliny askorbovej a černice obsahujú 40% vitamínu C.
Pomôžte bojovať proti zápalu
Bobule sú známe svojimi regeneračnými vlastnosťami, chránia nás tiež pred infekciami. Okrem toho sú silnými „bojovníkmi“ proti zápalovým procesom prebiehajúcim v tele, ktoré, ako viete, môžu vzniknúť zo stresu, nedostatku spánku a vitamínov. A zápalové procesy často vedú k takým nebezpečným následkom, ako sú srdcové choroby a cukrovka.
Znižovanie hladiny zlého cholesterolu
Štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí pili bobuľové smoothie každý deň po dobu 2 mesiacov, sa hladina „zlého“ cholesterolu znížila o 10%.
V tejto veci sú na čele jahody s malinami a tiež čierne ríbezle. Preto, ak vám diagnostikovali cholesterolové plaky, mali by ste ich rozhodne zahrnúť do svojho jedálnička. Ďalšou výhodou takýchto bobúľ je zrýchlenie metabolických procesov, chudnutie.
Pozitívny vplyv na pokožku
Bobule majú vysoký obsah antioxidantov. Tieto látky majú pozitívny vplyv aj na náš vzhľad. V prvom rade sú to oni, ktorí zabraňujú vzniku vrások, pretože bojujú proti voľným radikálom, ktoré v skutočnosti vedú k vzniku vonkajších znakov skorého starnutia tela.
Výsledky štúdií preukázali, že kyselina ellagová obsiahnutá v bobuliach zastavuje produkciu látok, ktoré štiepia kolagénový proteín, čo ovplyvňuje štruktúru pokožky.
Zvláštnosťou bobúľ je, že ani v prípade tepelného spracovania nestratia svoje vlastnosti. Takže môžete pripraviť pečivo s bobuľami, pridať ich do zmrzliny, koláčov atď.
Výhody pre srdce a cievy
Okrem toho, že bobule znižujú „zlý“ cholesterol, robia cievy pružnejšie, čo pomáha normalizovať krvný tlak.
Je obzvlášť dôležité zahrnúť bobule do stravy pre tých, ktorí fajčia. Znížite tak riziko vzniku srdcových chorôb.
Ďalšie zaujímavé články:
10 „kovových“ potravín: ako zvýšiť hladinu železa v krvi
Poznámka pre ženy: 9 potravín pre silné a zdravé nechty
Lacné domáce superpotraviny: chutné, zdravé, lacné a veselé
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!