Varenie koláčov na rôsolovom ceste s rôznymi plnkami je potešením - rýchle, chutné a jednoduché - pretože je hnetené v priebehu niekoľkých minút. Dnes pečiem jeden z najobľúbenejších - s ryžou a rybími konzervami.
Ak je s cestom všetko jasné, potom sa vopred musíte obávať varenej ryže na plnku, ak si chcete skrátiť čas varenia na taký chutný a uspokojivý koláč. Napríklad večer predtým to varím.
Vezmite rybie konzervy podľa vášho vkusu. Ak chcete, použite akékoľvek surové rybie filé. Z korenia a bylín v tomto koláči stačí čierne korenie v plnke a kôpor v ceste, ale ak si prajete, môžete pridať trochu korenia na čerstvé ryby, pretože nemá tie zvýrazňovače chuti, ktoré sú v jednom v konzervy.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Cesto:
Kefír - 1 pohár
Kyslá smotana - 1 pohár
Pšeničná múka - 2 st.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Soda - 0,5 lyžičky.
Mrazený kôpor (alebo čerstvý) - 30 gr.
Náplň:
Ryža - 2/3 stb.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Rybí konzervy „Saira v oleji“ - 1 mld.
Soľ a korenie podľa chuti
Krok za krokom recept:
Pripravujeme výrobky potrebné na výrobu koláče s ryžou a rybími konzervami.
Ryžu umyjeme. Varte buď na sporáku do mäkka (počkáme 20 minút od okamihu varu a vypustíme vodu), alebo dovnútra multivar (naplňte cereálie vodou v pomere 1: 2 a varte ich v režime „ryža / pohánka“, kým nezaznejú signál).
Na plnenie nakrájajte hlávku olúpanej cibule a smažte ju na rastlinnom oleji po dobu 4 - 5 minút, až kým nebude priehľadná.
Pripravte si rôsolovité cesto: kefír, vajcia a kyslú smotanu zmiešajte dohladka. Pridajte sódu. Potom trochu posolíme, znova premiešame a necháme 5 minút stáť.
Najskôr vmiešajte kôpor, potom po častiach múku. Vznikne nám husté, ale nalievajúce cesto.
Formulár zakryte pergamenom. Vylejte trochu menej ako polovicu cesta a rozložte ho lyžicou. Veľkosť mojej formy je 20 * 35 cm.
Na cesto v rovnomernej vrstve natrieme ryžu, potom osmažíme cibuľu.
Vypustite tekutinu z konzervovaného jedla. Rybu popichajte vidličkou na malé kúsky. Dali sme ich na obr.
Pri príprave koláča s čerstvými rybami opatrne odstráňte malé kosti, ak sú k dispozícii, a nakrájajte filé na plátky.
Navrch nalejeme zvyšné cesto, urovnáme ho tak, aby úplne zakrylo plnku.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút vo vyhriatej rúre, do zlatista.
Hotový koláč s ryžou a saury z konzervy nechajte mierne vychladnúť. Môžete podávať s vývar alebo hocijaké polievka, alebo len tak čaj ako občerstvenie.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!