Boli obdobia, keď boli dusené zemiaky s duseným mäsom pre mnohých pochúťkou, pretože kúpiť plechovú konzervu s takýmto mäsovým výrobkom nebolo také ľahké. V modernom svete sa dá guláš bez problémov kúpiť v akomkoľvek obchode a súčasná generácia ho už dlho nepovažuje za hodnotu. Po príprave tohto pokrmu preto určite prekvapíte svoju rodinu zabudnutou chuťou kedysi kulinárskeho pôžitku.
Tu nepotrebujete špeciálne schopnosti a skvelé skúsenosti. Tiež by ste si nemali robiť zásoby veľkého množstva jedla. Stačí si dokúpiť potrebnú zeleninu, hoci mrkvu a cibuľu už má každá gazdinka v chladničke. Tajomstvo lahodného jedla spočíva práve v správnom výbere guláša. Ak využívate možnosť obchodu, vyberte si kvalitný produkt za vysokú cenu. Najlepšie je hovädzí guláš, ktorý má menej tuku.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Hovädzí guláš - 350 gr. (1 plechovka)
Zemiaky - 750 gr.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Voda - 500 ml.
Bobkový list - 1 ks.
Peppercorns - 5 ks.
Podľa chuti osolíme
Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Ako variť:
Pripravte požadovanú zeleninu podľa zoznamu. Koreňové plodiny olúpte z nepotrebnej vrchnej vrstvy, opatrne umyte a trochu osušte.
Orezajte cibuľovú hlavu stredne veľkými štvorcami. Mrkvu nakrájame na pásiky. Je tiež prípustné nakrájať ho na kocky alebo ho nakrájať dokonca na strúhadle.
Ale oheň dáme na panvicu, rozpálime v nej olej a pridáme cibuľu. Prvé 2 minúty ho prechádzajte osobitne.
Keď sú plátky cibule mierne naolejované a zmäknú, pridáme k nim mrkvu. Zeleninu spolu povaríme 5 minút.
Aby ste sa vyhli použitiu väčšieho množstva oleja, nastavte teplotu na miernu teplotu. Nezabudnite zmes v pravidelných intervaloch miešať.
Olúpané zemiakové hľuzy nasekajte na stredne veľké kocky alebo prúžky. Po nakrájaní znova opláchnite vodou, aby ste vypláchli škrob. Zemiaky vložte do hrnca vhodnej veľkosti.
Potom nalejte obsah panvice.
Ďalej pridajte hovädzí guláš priamo z plechovky spolu s mrazeným tukom a priehľadnou polievkou.
Toto všetko zalejte horúcou vodou, dajte na horný oheň.
Keď vrie, znížime oheň. Štrbinovou lyžicou ihneď odstráňte penu na povrchu, vhoďte korenie. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte medzi nimi priechod.
Zemiaky dusíme domäkka, asi 40 minút. Ak si chcete uchovať celé sústo, nemiešajte často.
Počas dusenia ochutnajte yushku, aby ste určili podiel pridanej soli. Môžete nezávisle upraviť množstvo tekutiny, čím urobíte pokrm hrubší alebo tenší.
Po dopečení nechajte dusené zemiaky s duseným a omáčkovým vývarom mierne vychladnúť. Ďalej naaranžujte jedlo na taniere, pridajte nasekané bylinky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!