Pollock v cestíčku na panvici je jednou z najbežnejších možností varenia tejto ryby. Pollock patrí k lacným odrodám rýb, preto ho veľa hostesiek kupuje a pripravuje s radosťou. Robia sa z neho vynikajúce rezne, kastróliky, polievky, je dobrý a len vyprážaný.
Dnešný recept je jednoduchý, ale najskôr je potrebné vyčistiť jatočné telo ryby od kostí a kože, aby ste vďaka tomu mohli bezpečne dávať kúsky rýb aj deťom. Môžete podať hotový pollock v cestíčku s omáčkou alebo s nejakou prílohou. Kaša, zemiaky, zelenina a pod. No, radšej si na obed alebo na večeru uvaríme rybu.
Zloženie:
Pollock - 250 g
Kuracie vajcia - 1 ks.
Ryžová múka - 1,5 lyžice.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Paprika - voliteľné
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Popis procesu:
Pripravte si zo zoznamu niekoľko požadovaných potravín. Pri absencii ryžovej múky môžete použiť akékoľvek iné: ovsené vločky, pšenicu atď.
Korpus pollock vopred olúpte, filé nakrájajte na porcie.
Kúsky bielej ryby podľa potreby pretrepte soľou, korením, paprikou a iným korením.
Kuracie vajce pretrepte v samostatnej miske.
Do vaječnej hmoty pridajte časť ryžovej múky. Cesto je možné dochutiť množstvom byliniek a korenín.
Miešajte zložky cesta, ak je to potrebné, zvýšte množstvo ryžovej múky. Výsledkom by mala byť hmotnosť strednej hustoty, v žiadnom prípade nie tekutá.
Ponorte kúsky pollocku do cesta a paralelne ich rozohrejte na panvici s rastlinným olejom.
Teraz opatrne vložte rybu do oleja a osmažte ju z oboch strán 1,5 minúty.
Podávame hotový pollock.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro