Šťavnatá a chutná pohánka s hubami v kvetináčoch nenechá ľahostajným ani tých, ktorí si svoj deň bez mäsitých jedál nevedia predstaviť. Kaša je pripravená tak jednoducho, že si jej recept určite zapíšete do týždennej stravy, pričom ju budete piecť zakaždým s rôznymi prísadami alebo korením, korením.
Ak chcete pridať šťavnatosť, použite zeleninovú alebo maslovú, bravčovú alebo husaciu masť, obzvlášť chutná je kaša dusená v kačacej masti. Nezabudnite pridať čerstvú zeleninu (klasická verzia je cibuľa a mrkva), bylinky, aby ste živšie zvýraznili chuť pohánky.
Použitím paradajok v recepte ich pridajte 10 minút pred pripravením pokrmu, ktorý sa na vrchu rozprestiera, ako kvôli paradajke džús, doba varenia výrobkov sa zvyšuje o 5-10 minút a samotné jadrá pohánky zostávajú neprevarené a hustý.
Zloženie:
Pohánka - 200 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 0,5 ks.
Huby - 300 g
Teplá voda - 400 ml
Soľ a korenie podľa chuti
Zelená cibuľa - 4 stopky
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Ako variť:
Pripraviť jedlo. Použite huby podľa vášho vkusu: obchod alebo les, ale nie mastné! Najlepšie je kúpiť si hlivu ustricovú alebo šampiňóny a jedlo sa ukáže ešte chutnejšie, ak máte rôzne huby.
Huby opláchnite vo vode, orezajte mycélium a nakrájajte na väčšie plátky alebo plátky.
Pohánku roztriedte, odstráňte pripálené zrná a zvyšky. Nalejte do hlbokej nádoby a opláchnite vo vode a odtekajúcu tekutinu vypúšťajte.
Nalejte umyté obilniny do hlbokej nádoby. Olúpte cibuľu a mrkvu, zeleninu opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte na malé kocky a pridajte k pohánke spolu s hubami.
Predprané stonky zelenej cibule nasekajte, pridajte do nádoby plátky a soľ. Zľahka korte a všetok obsah spolu jemne premiešajte.
Vložte varenú hmotu do hrncov, naplňte ich po vrch, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej a teplá voda. Keďže plátky húb stratia pri pečení asi 50% svojej hmotnosti a pohánka len „narastie“ o polovicu, pokrm teda nepresiahne nádobu. Hrnce zakryte pokrievkami a vložte do studenej rúry, predhriatej na 200 stupňov.
Pečieme misku asi 30-40 minút. Potom hrnce opatrne vyberte z rúry a otvorte. Necháme mierne vychladnúť.
Potom pohánku s hubami dajte na taniere a podávajte, posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro