Ani jeden slávnostný stôl na Nový rok sa nezaobíde bez farebného a príjemného občerstvenia. Dávam do pozornosti jeden z nich - novoročné sendviče s červenou rybou. Ryby sú navyše solené alebo nakladané niekoľko dní vopred, aby ste v pravý čas mali vždy po ruke potrebnú ingredienciu, alebo boli kúpené hotové. Druh môže byť akýkoľvek: losos, ružový losos, chum losos, losos atď. Hlavná vec je, že ryby sú šťavnaté, chutné a čerstvé!
Pomocou citrónu zvýraznite príchuť hlavnej ingrediencie a ako základ ražný chlieb, ideálne bageta. Všetky výrobky je možné kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete, dokonca aj nakrájané červené ryby. Nezabudnite predjedlo vyraziť s čerstvými bylinkami: hlávkový šalát, kôpor, petržlenová vňať.
Zloženie:
Červená ryba - 200 g
Citrón - 0,5 ks.
Ražná bageta - 0,5 ks.
Podľa chuti čerstvý kôpor
Listový šalát - 2 ks.
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť:
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.
Najskôr ražnú bagetu nakrájajte v strede šikmo, aby ste získali pekné plátky. Potom nakrájajte na plátky široké minimálne 1 cm, inak sa chlieb rozpadne a roztrhne.
Opláchnite šalátové listy a osušte ich, potom ich položte na tanier alebo misku. Ak pripravujete väčšie množstvo sendvičov, potom zvýšte množstvo prísad.
Položte nakrájanú bagetu na listy šalátu. Ak máte radi bruschettu, najskôr plátky osušte v rúre alebo na panvici a nechajte vychladnúť.
Červené ryby nakrájajte na plátky: tenké alebo hrubé - podľa vášho uváženia. Položte ich na chlebový základ.
Ak je to žiaduce, medzi nimi môžete vytvoriť vrstvu taveného alebo mäkkého krémového syra, kyslej smotany, majonéza, maslo.
Citrón nakrájajte na tenké plátky a potom každý z nich rozkrojte na polovicu. Na každý sendvič položte jeden citrus medzi plátky rýb.
Ak alergia na citrusy alebo citrón nie je k dispozícii, nahraďte ju čerstvou uhorkou nakrájaním na plátky alebo stužky.
Ozdobte si jedlo čerstvými bylinkami. Dochutíme soľou a korením podľa toho, že ryba je už slaná.
Podávajte novoročné červené rybie sendviče k stolu. Môžete si ich pripraviť vopred, asi 30 - 40 minút vopred, a uložiť ich v chladničke, nie však skôr, aby neboli zvetrané.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro