Syrová omáčka je všestranná, hodí sa nielen k cestovinám, ale aj k hamburgerom alebo toastom. Podávajte to hneď, kým je to horúce a pružné. Preto, ak plánujete podávať párky s cestovinami so syrovou omáčkou, potom ich najskôr uvarte.
Zloženie:
Tvrdý syr - 60 g
Mlieko - 180 ml
Muškátový oriešok - 1 štipka
Mletá čierna soľ a korenie - podľa vkusu
Pšeničná múka - 1 lyžička
Maslo - 10 g
Bobkový list - 1 ks.
Cibuľa - ½ ks.
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravíme potrebné produkty podľa zoznamu.
Krok 2 - Nalejte mlieko do misy, vložte do nej očistenú cibuľu a bobkové listy. Dáme do ohňa, privedieme k varu. Nechajte zakryté 20 minút.
Krok 3 - Mlieko prefiltrujte, bobkový list a cibuľu vyhoďte, už ich nepotrebujeme.
Krok 4 - Ohrejte maslovú panvicu.
Krok 5 - nalejte do panvice mlieko a pridajte múku. Dobre premiešajte, uistite sa, že nie sú hrudky, a priveďte do varu, nezabudnite občas miešať.
Krok 6 - Podľa chuti osoľte a okoreňte, pridajte muškátový oriešok. Potrebujete len trochu soliť, nezabudnite, že samotný syr je už slaný. Muškátový oriešok je možné nahradiť bazalkou alebo provensálskymi bylinami. Ďalej pridáme syr nastrúhaný na strednom strúhadle.
Krok 7 - Za stáleho miešania zmes zahrejte do varu a uhlaďte.
Krok 8 - Jednoduchá syrová omáčka na cestoviny je pripravená.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)