Všetci vieme, ktoré potraviny pomôžu zlepšiť fungovanie srdca a žalúdka a čo treba zlikvidovať, aby nepoškodili pečeň. Ale príliš nerozmýšľame nad tým, ktorá z potravín bude každý deň užitočná pre náš mozog. Ich prítomnosť v strave je však veľmi dôležitá. Od toho závisí rýchlosť myšlienkových pochodov, reakcií, pamäte a oveľa viac.
A ak mozog v mladom veku dokáže sám zvládnuť aj tie najťažšie úlohy, potom je človek starší, tým je pre neho náročnejšia aj s tými najelementárnejšími činmi. Okrem toho sa zvyšuje riziko nebezpečných chorôb: Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, mŕtvica.
Aby ste tomu zabránili, je dôležité zahrnúť do svojho jedálnička potraviny, ktoré váš mozog potrebuje.
Okrem toho je veľmi dôležité piť vodu každý deň, pretože tento orgán predstavuje viac ako 80% vody. A jeho nedostatok môže negatívne ovplyvniť všetky procesy.
Vlašské orechy
Vlašské orechy majú z nejakého dôvodu tvar mozgu - sú najužitočnejším orieškom pre tento orgán. Obsahuje mastné kyseliny, vitamíny E, kyselinu listovú - „set“ nevyhnutný pre jasné myslenie, rýchle reakcie.
Odporúča sa jesť nie viac ako 5 - 7 orechov denne, pretože sú dosť kalorické - ak ich skonzumujete viac, je veľká pravdepodobnosť, že priberiete navyše.
Kurkuma
Alzheimerovo výskumné centrum odporúča pravidelne používať kurkumu ako korenie. To „oživí“ mozgové bunky.
A to všetko vďaka prítomnosti látky v zložení, ako je kurkumín, ktorá môže chrániť orgán pred zápalovými procesmi, a znížiť tak riziko Alzheimerovej choroby. Pre udržanie mozgovej činnosti by ste mali kurkumu konzumovať každý deň, napríklad do mlieka pridať korenie.
Vajcia
Bielkoviny sú hlavnou výhodou a hodnotou vajec. Mozog túto látku potrebuje na stavbu nových buniek. Vajcia majú navyše dôležitú zložku - cholín (v mäse a mlieku je ho málo, v rastlinných produktoch vôbec žiadny).
Cholín pomáha vytvárať nové neurálne spojenia, ktoré sú nevyhnutné pre normálne vedenie nervových impulzov. A naše telo túto látku potrebuje každý deň. Mnoho vedcov sa domnieva, že to bol nedostatok tejto látky, ktorý viedol k prudkému nárastu počtu pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Losos
Alebo iné mastné ryby. Ale hlavnou výhodou lososa je obsah jódu v zložení. Ryby sú tiež bohaté na mastné kyseliny, ktoré nielen znižujú hladinu zlého cholesterolu, ale pozitívne vplývajú aj na činnosť mozgu.
Podľa vedcov stačí zjesť asi 100 g rýb raz denne, čo výrazne urýchli reakcie mozgu a zlepší kognitívne schopnosti. A konzumácia rýb raz denne môže výrazne znížiť pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby.
Dôležitý bod: takáto ryba je zdravá, ale iba pri absencii nadbytočných tukov, ktoré sa objavia počas vyprážania.
Takéto tepelné ošetrenie navyše ničí cenné látky a v mäse sa tvoria trans-tuky, ktoré sú naopak nebezpečné pre mozog a ďalšie orgány. Ryby by preto mali byť pečené alebo dusené.
Paradajky
Paradajky obsahujú lykopén ako antioxidant. Je to dôležité pre celý organizmus ako celok, ale najviac ho potrebuje mozog. Lykopén urýchľuje nasýtenie mozgu kyslíkom, zlepšuje krvný obeh.
Konzumácia paradajok navyše znižuje riziko trombózy a mŕtvice.
Zelený čaj
Zelený čaj je jedným z najzdravších nápojov pre mozog. Toto dokázali vedci z univerzity v Bazileji. Podľa zistení ich výskumov nápoj zlepšuje kognitívne schopnosti, znižuje riziko demencie.
Jeho hlavnou výhodou sú polyfenoly obsiahnuté v kompozícii. Tieto látky pomáhajú chrániť bunky pred poškodením rôznymi faktormi.
Nápoj navyše zlepšuje pamäť s koncentráciou, znižuje riziko Parkinsonovej choroby. Pre maximálny účinok by ste mali vypiť aspoň 2 šálky denne.
Tmavá čokoláda
A to je veľmi dôležité - užitočný je iba produkt, v ktorom je obsah kakaových bôbov minimálne 72%. Všetka zvyšok čokolády ovplyvní telo inak a nebude prospešná.
Faktom je, že 2 polievkové lyžice kakaového prášku (prírodného) obsahujú viac antioxidantov potrebných pre mozog (a čo je najdôležitejšie, flavonol) ako zelený čaj. Ďalšou látkou zvyšujúcou mozog je kofeín. Pozitívne ovplyvňuje mentálny výkon.
Aby ste zvýšili svoj intelektuálny potenciál, môžete si do svojej obľúbenej kávy pridať trochu čokolády a posypať ju dezertmi. A pre milovníkov sladkostí je ideálna šálka prírodného kakaa.
Špenát
Hlavnou výhodou špenátu je prítomnosť antioxidantov v kompozícii. Sú zodpovedné za ochranu mozgových buniek pred zničením. Tento výrobok obsahuje aj ďalšie látky potrebné pre normálne fungovanie mozgu: vitamíny K a E, horčík, kyselina listová. Ich kombinácia, mimochodom, znižuje riziko demencie.
Dátový zdroj
Ďalšie zaujímavé články:
S potravinami opatrne - môžu obsahovať parazity
Aká je skutočná ponuka v obchodoch s „expirovanými“ a zlými výrobkami
Slabé ovocie: Pomôžte svojmu črevu
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!