Ak chcete splniť Rok bielej krysy 2020, musíte sa vhodne pripraviť a pripraviť stôl, ktorý populárnym občerstvením dodá zaujímavý a farebný vzhľad, napríklad ich zdobením pod symbolom roka. Takto môžete zariadiť rozpoznateľný šalát „Sleď pod kožuchom“!
Biely plášť je možné vytvoriť pomocou varených kuracích bielkovín ochutených majonézou. Jediným negatívom je, že vďaka šťave z červenej repy veľmi rýchlo zružovie. Preto ho buď položte na šalát tesne pred podávaním, alebo ihneď po zemiaku urobte vrstvu cvikly. Nezabudnite do všetkých vrstiev pridať majonézu, aby bola miska šťavnatá.
Zloženie:
Slede v oleji (konzervuje sa 200 g) - 1 ks.
Repa - 2 ks.
Veľké zemiaky - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Jablčný ocot - 40 ml.
Majonéza - 6 lyžíc
Kuracie vajce - 5 ks.
Podľa chuti osolíme
Olivy - 2 ks. (pre oči)
Ako variť:
Pripraviť jedlo. Varte zeleninu vopred do mäkka a ochlaďte ju v studenej vode. To isté urobte s kuracími vajcami. Ak sú malé, potom ich budete potrebovať trochu viac, asi 6 - 7 kusov.
Olúpte zeleninu. Repu nastrúhajte oddelene od zvyšku zeleniny do šalátovej misy pomocou strúhadla s jemnou sieťkou.
Strúhadlo ihneď opláchnite. Uvarené zemiaky a mrkvu nastrúhame. S týmto druhým pred trením nakrájajte tri kruhy - budú to uši a chvost.
Vajcia olúpte a opláchnite vo vode, rozdeľte na biele a žĺtky. Posledné pridáme k mrkve.
Cibuľu olúpte a opláchnite vo vode. Nakrájajte na kocky a nalejte do misy. Pridáme ocot na 5 minút, potom scedíme.
Sleď nakrájajte z konzerv na malé kocky, vložte do stredu misky. Ďalej rozložíme nakladanú cibuľu.
Spojte strúhanú zemiakovú hmotu s majonézou s akýmkoľvek obsahom tuku. Dochutíme soľou a dáme na vrstvu cibule.
Žĺtky roztlačte a zmiešajte s mrkvovou hmotou a majonézou, štipkou soli. Túto zmes rozotrieme na zemiakovú vrstvu.
Z cvikly vytlačte šťavu, inak bude váš šalát plávať. Zmiešajte to s majonézou a štipkou soli a dajte na vrch mrkvy.
Uvarené kuracie bielkoviny nastrúhame na jemnom strúhadle do misky, zmiešame so štipkou soli a majonézou. Túto zmes dajte na vrch šalátu, aby vytvoril tvar potkana.
Vytvorte malé priehlbiny a vložte do nich kruhy varenej mrkvy - uši. Špirála nakrájajte zvyšný kruh mrkvy a pripevnite chvost. Z olív urobte oči a nos. Prilepte stonky zelene do nosa - budú to fúzy.
Položte plátky olív ako nohy - vaša biela krysa je úplne pripravená! Môže sa podávať na stôl a ohromiť hostí a rodinu.
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
Vedci povedali, prečo by ste nemali jesť veľa vajec
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Názov 6 potravín, ktoré zvyšujú metabolizmus po 50 rokoch
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!