Tento ľahko pripraviteľný recept na cuketu s plochým chlebom je veľmi obľúbený u dospelých i detí. Ak teda neviete, ako svoje deti nakŕmiť cuketou, určite si pripravte také palacinky, ktoré sa v priebehu niekoľkých minút zmietnu kyslou smotanou.
Z tohto množstva produktov mi vyjde 8 stredných kusov, takže ich môžete pokojne zdvojnásobiť, pretože vaši domáci ľudia chytia prvú porciu priamo z panvice. Určite si urobte zásoby domácej kyslej smotany, pretože bez nej nebude toto jedlo také chutné.
Zloženie:
Malá cuketa - 2 ks.
Veľké vajce - 1 - 2 ks.
Múka - 4 - 5 lyžice.
Tvrdý syr - 50 g
Chudý olej - na vyprážanie
Kuracie filé - 150 g
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete na výrobu tortíl. Cukety pre toto jedlo je najlepšie brať mladé, s pevnou dužinou a priehľadnými mäkkými semenami.
Kuracie filety a zeleninu umyte pod tečúcou vodou. Ak je vybrané vajce, potom bude stačiť jedno, ak prvá kategória, potom je lepšie vziať si dva kusy.
Cukety odrežeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Premiestnite do hlbokej a pohodlnej nádoby. Ak je zelenina príliš vodnatá, určite vytlačte prebytočnú tekutinu.
Kuracie rezne nakrájame na malé kocky, nastrúhame tvrdý syr. Všetko preložíme na cuketu. Porazte veľké vajce.
Postupne po jednej lyžici pridávajte múku a ihneď vypracujte cesto. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.
Cesto by malo byť stredne husté, ako na fotografii. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, kým neodložíme bokom. Mal by "odpočívať" 10 minút.
Vo veľkej hlbokej panvici zohrejte neparfumovaný, chudý rafinovaný olej. Teraz natrieme celú lyžicu cuketového cesta a na miernom ohni ho z každej strany 3-4 minúty pražíme.
Uistite sa, že ste hotové koláče položili na papierové uteráky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Cuketové placky podávajte teplé, s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
Užite si to!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zaujímavé články:
Zdravé raňajky pre vášho študenta
7 dôvodov, prečo začať jesť pohánku
Kto nie je dobrý pre ktorý syr: rady od odborníkov na výživu a lekárov
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!