Guláš s ryžou a zeleninou je ďalší skvelý recept, ktorý si vaša domácnosť obľúbi. Jedlo je veľmi jednoduché a dostatočne rýchle na prípravu a považujem ho za skvelé teplé jedlo, ktoré určite ocenia vegetariáni, vegáni alebo pôstnici. Počas pôstu môže byť taký guláš skutočným záchrancom, pretože je výdatný a zdravý.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Okrúhla ryža - 1 pohár
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 50 g
Bulharský korenie - 1 ks.
Cuketa - 200 g
Baklažán - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Paradajková omáčka - 2 lyžice
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Chudý olej - 3 lyžice
Ako variť:
Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu. Olúpte cibuľu, mrkvu a cesnak. Opláchnite ich pod tečúcou vodou spolu so zvyškom zeleniny. Varte vodu v kanvici.
Nalejte rafinovaný rastlinný olej do predhriatej panvice. Preneste nakrájanú zeleninu, ako je cibuľa a mrkva. Smažte pár minút, kým nezmäknú.
Olúpte papriku zo semien a stoniek, nakrájajte chvosty baklažánu a cukety. Všetku zeleninu nakrájame na približne rovnaké plátky, preložíme na panvicu. Stíšime oheň a zeleninovú zmes dusíme 5 minút.
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite čistou vodou. Potom pridáme k zelenine, miešame tak, aby bola zaliata olejom. Vypotte to minútu alebo dve.
Teraz nalejte horúcu vodu z kanvice, mala by pokrývať ryžu o 1,5 centimetra. Takto zelenina vyskočí - nebojte sa, všetko sa uvarí rovnomerne.
Hneď ako voda v panvici zovrie, dochutíme ju soľou a korením podľa chuti, pridáme obľúbenú paradajkovú omáčku a pridáme nasekaný cesnak. Zakryjeme pokrievkou, stiahneme oheň a dusíme 10 minút, časovač je lepšie nastaviť na rúre.
Po signáli zeleninu jemne premiešajte s ryžou, dochuťte soľou a korením, zakryte ju a varte ďalších 5-7 minút, kým nebude obilnina úplne uvarená. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu vody.
Hotový zeleninový guláš s ryžou rozdelíme na porcie a podávame ako samostatné jedlo.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!