Ak na zimu budete konzervovať slivky v sirupe, získate nielen dokonalý produkt na výrobu koláčov, koláčov, koláčov a pečiva, ale aj doplnkovú prísadu na pečenie kurčiat. Kombinácia sladkých sliviek a kuracieho tuku dodáva každému kuraciemu jedlu jedinečnú chuť a akú arómu nemožno slovami opísať!
V období dozrievania sliviek je jednoducho hriech nepripraviť ich na zimu! Potrebujete iba 20 - 25 minút, pretože konzervácia sa vytvorí dvojitým naliatím.
Pamätajte, že bezsemenný kúsok je uložený najdlhšie, preto je lepšie ovocie prekrojiť na polovicu a odstrániť ho. Ak je ovocie veľmi sladké, pridajte do sirupu citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Slivky - 0,6 kg
Cukor - 1,5 lyžice.
Voda - 180 ml
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Krok za krokom recept:
Pripravte si jedlo a 2 banky s 0,5 l.
Opláchnite slivky vo vode. Vyberte si tie, ktoré držia svoj tvar, napriek tomu sú zrelé a šťavnaté. Každé ovocie nakrájajte pozdĺž línie a nakrájajte na polovicu, odstráňte semienka - už ich nebudete potrebovať.
Polovičné slivky vložte do umytých, čistých nádob čo najtesnejšie, ale príliš ich neutláčajte, aby ste zabránili zapareniu slivkového pyré. Varte vodu v kanvici alebo hrnci.
Do pohárov nalejte až po vrch vriacej vody a ihneď ich zakryte plechovými viečkami. Nezabudnite pod nádobu vložiť nôž alebo dosku, aby sklo nepraskalo. Paríme asi 10 minút.
Potom vymeňte plechové kryty za odtokové.
Nasypte kryštálový cukor do kastróla / naberačky, zalejte citrónovou šťavou a z každej nádoby tam vypustite tekutinu. Varte obsah nádoby, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Polovice spareného ovocia nalejte do pohárov po vriaceho cukrového sirupu.
Okamžite zakryte horúcimi viečkami a utesnite ich ochranným kľúčom alebo závitom, ak sú na plechovke a viečku prítomné. Otočte ju hore dnom a skontrolujte tesnosť kudrliniek.
Po vychladnutí preneste obrobky na chladné miesto (špajza, pivnica alebo garáž) až do zimného chladu. Podľa potreby otvorte a vychutnajte si chuť sladkých konzervovaných sliviek. Sirup je možné pridať do čaj, kompót, ovocný nápoj a tiež ním polievajte ovocie - používajte ho podľa pokynov.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!