V ľudskom čreve žijú milióny baktérií, prospešných aj nie. Prospešné mikroorganizmy sa nazývajú probiotiká, ktoré sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela: zlepšujú sa tráviace procesy, zabraňujú reprodukcii patogénnej mikroflóry, zastavujú vývoj chorôb Gastrointestinálny trakt.
Preto je také dôležité, aby sa do tela dostalo dostatočné množstvo probiotík, ktoré obsahujú aj niektoré produkty.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Kyslá kapusta
Obyčajná kyslá kapusta nie je len predjedlom, ale aj veľmi zdravým produktom. Obsahuje veľa užitočných mikroorganizmov. Ale hlavnou výhodou probiotík v kyslej kapuste je, že sa vstrebávajú v dolnom čreve. To je hlavný rozdiel od umelých baktérií, ktoré zomierajú v dôsledku vystavenia žalúdočnej šťave.
Produkt obsahuje vitamíny, vlákninu, železo a mnoho ďalších užitočných stopových prvkov.
Hlavná vec je, že kapusta je nepasterizovaná, pretože pasterizácia zabíja baktérie.
Uhorky
Solené paradajky, uhorky a nakladané jablká sú skutočným skladom živín a prospešných baktérií. Hlavná vec je, že pri varení nie je v slanom náleve ocot, pretože zabíja probiotiká. Tradične možno dokonca olivy označiť za zdroj probiotík: ich zaradenie do stravy pomôže obnoviť mikroflóru, odstrániť toxíny z tela.
Sójové výrobky
Nie nadarmo sa japonská kuchyňa považuje za jednu z najzdravších. Jedálny lístok je bohatý na sójové výrobky, ktoré sú bohaté na probiotiká. Preto sa odporúča zahrnúť do stravy tofu, sójové omáčky, miso.
Mliečne výrobky
Fermentované pečené mlieko, prírodný jogurt, kefír, syr sú nielen vynikajúce. Takéto výrobky obsahujú veľké množstvo probiotík - viac ako 10 druhov mikroorganizmov. Na obnovenie a udržanie mikroflóry na normálnej úrovni postačí vypiť pohár jogurtu alebo kefíru denne.
Čajová huba
Kombucha je známa mnohým ľuďom už od čias Sovietskeho zväzu: veľa ľudí si s týmto výrobkom nechalo zavárať.
Nápoj pripravený na jeho základe má niekoľko výhod:
- príjemná chuť;
- nápoj rýchlo uhasí smäd;
- poskytuje prospešné baktérie.
V posledných niekoľkých rokoch, v nadväznosti na zdravé stravovanie, popularita kombuchy začala opäť stúpať.
Ďalšie zaujímavé články:
- Aké jedlá môžete jesť v noci a netučniť
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe:https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!