Kaša je jedným z hlavných jedál ruskej kuchyne. Za starých čias sa všetky jedlá, ktoré sa varili z nakrájaných výrobkov, považovali za kašu. Mohli byť z suchárov, hrášku, rýb, mrkvy. Okrem toho bolo toto jedlo vždy pripravené na každú dôležitú udalosť: na narodenie a krst dieťaťa, na pohreb, na Vianoce a na Vianoce, na svadbu.
Pšeničná kaša bývala jednou z najobľúbenejších a najlepšia a najchutnejšia bola tá, ktorá sa varila zo špeciálnej obilniny zvanej krupica. V tom čase to však bolo drahé, takže také jedlo si mohli dovoliť iba veľmi bohatí ľudia.
V našej dobe kaša nestratila svoju popularitu. Takmer každá žena v domácnosti ich pripravuje na raňajky, je neoddeliteľnou súčasťou detskej výživy. Teraz je všetko oveľa jednoduchšie: v súčasnosti existuje veľa možností pre pšeničné krúpy (to je krupica, proso, bulgur a celozrnná pšenica). Na pomoc nám prichádza aj technika: varenie kaše v pomalom sporáku je skutočným potešením! Nič nepáli, „neuteká“, večer môžete do misky pridať všetky produkty a ráno si môžete dať hotové jedlo.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Pšeničné krúpy - 4 lyžice
Mlieko - 1,5 šálky
Soľ - 1 štipka
Cukor - 1 polievková lyžica
Maslo - 30 g.
Krok za krokom recept:
Ak chcete v pomalom hrnci uvariť pšeničnú kašu na mlieku, pripravte si všetky výrobky. Krúpy vytriedte, odstráňte prebytočné zvyšky, niekoľkokrát ich opláchnite pod tečúcou vodou, kým nie sú priehľadné. Môžete použiť akúkoľvek verziu pšenice, ja mám bulgur.
Odporúčam brať mlieko so stredným obsahom tuku - 2,5%. Pre ľahšiu verziu ju môžete zriediť na polovicu vodou, pre výdatnú a bohatú verziu povarte s 10% krémom. Tradičný olej - 82,5%.
Nalejte pšeničnú krupicu do misky na varenie.
Pridajte soľ, cukor. V tejto fáze môžete pridať akékoľvek prísady a príchute: škorica, vanilka, sušené ovocie, bobule, kokos a kakao.
Prilejeme mlieko.
Pridáme maslo. Zapnite režim „Mliečna kaša“. Doba varenia sa bude líšiť v závislosti od použitej pšenice. Bulgur, krupica sa tradične varia asi 15 minút, ak máte celozrnné cereálie, potom bude potrebné časové obdobie zvýšiť na 40 minút.
Kaša z mliečnej pšenice je pripravená.
Dobrú chuť!
Kašu podávajte hneď teplú! Pre deti odporúčam urobiť dezertnejšiu verziu: s bobuľami, ovocím a cookies. Pre dospelých - s maslom. Toto jedlo určite poteší každého!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!