Cuketový šalát s baklažánmi je ideálny pre akékoľvek mäso, najmä pre grilovanie varené na grile. Je vhodný na všetky druhy hodov, dá sa rýchlo pripraviť v krajine alebo na pikniku. Šalát je veľmi chutný, šťavnatý a nízkokalorický, navyše je skutočne pripravený za pár minút. Tiež sa mi veľmi páči, že si dlho zachováva svoju chuť a vzhľad. Príležitostne tento šalát určite pripravte, najmä ak ste vyznávačmi zdravej a správnej výživy, v takom prípade si môžete grilovať kuracie prsia so zeleninou.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Baklažán - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Biela cibuľa - 50 g
Olivový olej - 3 lyžice
Ocot z bieleho vína - 1 polievková lyžica
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Podľa chuti osolíme
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami. Olúpte cibuľu.
Orezajte chvosty cukety a baklažánu. Zeleninu nakrájajte na plátky hrubé až 1 centimeter. Rozpálime grilovaciu panvicu. Na úplne suchom povrchu orestujte plátky zeleniny do svetlohneda. Nerobte si starosti s tým, že baklažán bude mierne gumený.
Mierne vychladnutú zeleninu preložíme na dosku na krájanie, každý kruh prekrojíme na polovicu.
Vložte baklažán a cuketu do hlbokej misy. Pridajte k nim sladký šalát, nakrájaný na pol krúžky, a na tenké plátky nakrájanú paradajku. Do tohto šalátu sa často dáva cesnak, ak máte radi jeho vôňu a chuť, pridajte ho tiež.
Nalejte dôveryhodnú značku za studena lisovaného olivového oleja, kvalitnej sójovej omáčky a octu z bieleho vína. Zeleninu nechajte marinovať 15 minút. Z času na čas ich treba premiešať, aby marinovanie prebehlo rovnomerne.
Po chvíli to ochutnajte, spravidla budete musieť trochu posoliť.
Pripravený šalát rozdelíme na porcie a podávame. Moja rodina to úplne zbožňuje, takže odporúčam vyskúšať!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!