Cuketa a paprikové lečo na zimu sa ľahko pripravujú, sú vynikajúcou voľbou pre občerstvenie aj pokrmy na akýkoľvek stôl - či už sú to sviatky alebo každodenné večere. Ukazuje sa to úžasné! Jemné kúsky cukety a korenia sú namočené vo voňavej omáčke, ktorá má hodvábnu konzistenciu, sladkastú chuť s nádychom cesnaku. Toto lečo ľahko využijete na varenie rôznych jedál, podávajte ho s obilninami, divinou, mäsom alebo rybami.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Cuketa - 2 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Paradajka - 1 pohár
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 polievková lyžica
Ocot 9% - 1 polievková lyžica
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Popis:
Pripravte si jedlá podľa zoznamu. Lečo pripravujeme bez ďalšej sterilizácie, preto je dôležité vziať si čistú pollitrovú nádobu - umyť ju sódou, naparovať alebo zohriať v rúre.
Cukety sú vhodné výhradne pre mladých ľudí, našťastie, v lete sa dajú ľahko nájsť. Umyte ich a nakrájajte na polovicu, každú polovicu nakrájajte na malé kúsky.
Papriky (to je to, čo dodá obrobku požadovanú chuť a arómu), umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné pásiky.
Nalejte domácu prírodnú paradajku do hrnca.
Cukety a papriky preložte do hrnca. Okamžite pridajte soľ, cukor, vhoďte pár korenie.
Do leča pridáme olej. Varte obrobok pri miernom zahriatí horáka 40 minút.
Po uplynutí času pridajte cesnak prechádzajúci lisom k zelenine, nalejte ocot. Potom odoberte vzorku, upravte chuť.
Premiestnite zeleninovú zmes do pohára, ihneď korkujte. Umiestnite ho hore dnom - skontrolujte tesnosť tesnenia. Po niekoľkých minútach, ak je všetko v poriadku, zahoďte deku a nechajte ju deň na pokoji.
Na uloženie použite suterén alebo skriňu.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!