Dnes pripravujeme na zimu nádherné paradajky v kórejskom štýle s vynikajúcou chuťou. Povedať, že táto verzia prípravku sa ukáže ako chutná, nehovoriac - predjedlo je jednoducho neporovnateľné. Získava sa s bohatou chuťou, nachádza sa tu celá „kytica“ - sladkastá nota, kyslosť, aróma cesnaku a kôpru. Najdôležitejšiu chuť však dáva bulharský korenie, preto by sa nemal nahrádzať obyčajným korením.
Obrobok musí byť sterilizovaný. Je lepšie skladovať v pivnici alebo v chladnej miestnosti.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Paradajky - 350 g
Bulharský korenie - 1 ks.
Cesnak - 3 strúčiky
Rastlinný olej - 70 ml
Ocot 9% - 2 polievkové lyžice
Kôpor - 8 konárov
Soľ - 1,5 lyžičky
Cukor - 2 lyžičky
Popis:
Pripravte si všetko potrebné jedlo a 0,5L nádobu. Nádobu je potrebné dôkladne umyť, sterilizovať pohodlným spôsobom - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo nad parou. Varte veko vo vriacej vode po dobu 15 minút.
Olúpte papriku zo semien a odstráňte všetky priečky, umyte, ľubovoľne nakrájajte.
Vložte nakrájanú papriku do misy kuchynského mixéra. Ďalej si pripravte veľkú pažítku. Vyčistite ich a opláchnite a osušte. Pridajte klinčeky do misky spolu s umytým kôprom.
Rozdrvte obsah misky na vysoký výkon. Pridajte do nej olej, ocot, soľ a cukor.
Brúsenie opakujte niekoľko sekúnd.
Vyberte paradajky, ktoré sú husté, bez chýb. Dobre ich umyte, osušte a každý nakrájajte na 4 kolieska.
Naplňte sterilnú nádobu paradajkami a pripraveným dressingom.
Ďalej obrobok sterilizujte 15 minút od okamihu, keď voda vrie - nezabudnite pokryť dno panvice kúskom látky.
Po chvíli nádobu pevne utesnite a položte ju dnom hore, zabaľte a nechajte deň pôsobiť. Uložte obrobok do pivnice.
Môžete podávať paradajky v kórejskom štýle každému Prílohy alebo mäso, hydina, ryby.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!