Lahodné, chrumkavé, stredne kyslé a slané domáce uhorky s cibuľou nenechajú ľahostajného nikoho z vašej rodiny. Vždy je to skvelé občerstvenie s pohárom ľadovej vodky, muži také uhorky milujú.
Cibuľa v recepte na toto konzervovanie sa tiež ukáže ako veľmi chutná, nevyhadzujte ju. Pri varených zemiakoch z nich neostane ani kúsok.
Ak na zimu zbierate nakladané uhorky s cibuľou a neviete, ako inak to urobiť, potom vyskúšajte tento recept, môže sa veľmi dobre stať, že sa stane vašim obľúbeným.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Ingrediencie na 3 litrovú nádobu:
Uhorky - 2 kg
Soľ - 50 g
Ocot 9% - 50 g
Cukor - 20 g
Kôpor - 3 vetvy
Petržlen - 3 vetvičky
Bobkový list - 1 ks.
Peppercorns - 8 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Čerešňové listy - 3 ks.
Ríbezľové listy - 3 ks.
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Hmotnosť je založená na jednej 3L plechovke. Mimochodom, môžete si vziať buď jeden trojliter alebo trojliter.
Uhorky opláchnite štetcom, podlejte čistou studenou vodou, nechajte pôsobiť hodinu. V tejto dobe opláchnite všetky čerstvé bylinky, ošúpte cesnak a cibuľu. Vezmite si malú cibuľu na jednu nádobu, to je celkom dosť.
Na dno každej nádoby umiestnite vetvičky petržlenovej vňate, kôpru, čerešne a ríbezle, všetko korenie a dochucovadlo - korenie, cesnak a bobkový list.
Cibuľu nakrájajte na plátky. Umiestnite uhorky do nádob, striedavo s plátkami cibule. Veľmi pekne to dopadne, ak je na stenách nádoby zreteľne viditeľná cibuľa.
Pamätajte, že množstvo uhoriek bude závisieť od ich veľkosti, takže to môže trvať viac alebo menej.
Varte vodu v kanvici, zalejte vriacou vodou uhorky v nádobách až na samý vrch, aby pretiekli. Zakryte viečkami, nechajte 15 minút pôsobiť.
Po chvíli vypustite vodu z nádob do hrnca alebo hrnca, pridajte soľ a cukor, priveďte do varu. Hneď ako marináda zovrie, nalejte ocot a poháre ihneď zrolujte pomocou skrutkovacích uzáverov alebo špeciálnym kľúčom.
Otočte ich hore dnom, zabaľte ich do teplej deky a nechajte úplne vychladnúť. Keď sú polotovary úplne vychladnuté, premiestnite nádoby do komory a uložte ich tam až do zimy.
V zime si otvorte dózy s vlastnými nakladanými uhorkami a pochutnajte si na chutnom občerstvení.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!