Khachapuri je jedlo gruzínskej kuchyne. Jeho príprava spravidla vyžaduje veľa času a úsilia. Ale dnes chcem ponúknuť zjednodušenú verziu. Lazy khachapuri sa líšia od tých bežných tým, že sa cesto a syr zmiešajú, potom sa ihneď vyprážajú na panvici. Rýchle, chutné a cenovo dostupné. Hlavná vec je slúžiť teplé.
Počet ingrediencií sa počíta pre jeden koláč, ktorý sa dá ľahko rozdeliť na dve časti. Ale vzhľadom na skúsenosti, ktoré mám, vás chcem hneď varovať, že musíte vymiesiť dvojitú porciu cesta, pretože leniví chačapuri sa zjedia okamžite. Tak poďme na to!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kyslá smotana - 50 g.
Kuracie vajce - 1 ks.
Podľa chuti osolíme
Pšeničná múka - 2 lyžice.
Tvrdý syr - 100 g.
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom recept:
Pripravíme si výrobky podľa zoznamu pre recept. Aby ste múku nasýtili kyslíkom, nezabudnite ju preosiať cez jemné sitko.
Do vhodnej misy nastrúhame stredne veľký strúhaný tvrdý syr.
Pridajte kuracie vajce, štipku soli a kyslú smotanu (môžete použiť akékoľvek, urobia to tak obchod, ako aj farma). So soľou však musíte byť opatrní, vzhľadom na chuť použitého syra.
Hmotu poriadne premiešame. Potom pridáme preosiatu pšeničnú múku a prášok do pečiva.
Znova premiešajte, aby boli suché ingrediencie rovnomerne rozptýlené bez toho, aby sa vám vytvorili hrudky múky. To je všetko, cesto na lenivé chačapuri je pripravené. Konzistenciou by malo pripomínať cesto na palacinky: husté a nerovnomerné.
Namažte panvicu s malým priemerom rastlinným olejom a odošlite ju do sporáka. Dobre zohrejte, potom cesto rozložte na rovnomernú vrstvu.
Na miernom ohni osmažte chačapuri z oboch strán do zlatohneda, každá asi 2 - 3 minúty. Potom koláč opatrne preložíme na rovný tanier.
Na stole sa dajú chutné, červené, lenivé chačapuri varené na panvici.
Kyslá smotana sa perfektne hodí ako prídavok resp kyslá smotanová omáčkarovnako ako zelenina a čerstvá zelenina. Hlavná vec je, že jedlo by malo byť horúce, pretože podľa môjho názoru je oveľa chutnejšie.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!