Sekaná s vajíčkom vo vnútri je vynikajúcim predjedlom na sviatočný stôl. Vyzerá nádherne v strihu, čo spôsobuje veľkú túžbu vyskúšať to. Ako základ sa používa mleté mäso a vajcia sú akousi náplňou. Rolka sa pečie v rúre a podáva sa na stole teplá aj studená.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Mleté bravčové a hovädzie mäso - 600 gr.
Pšeničný bochník - 100 gr.
Mlieko - 100 ml.
Vajce - 4 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Múka - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Bochník namočte do mlieka, potom drobenku dobre vytlačte z tekutiny.
Olúpte cibuľu. Nakrájajte najemno nožom alebo rozšľahajte mixérom na kašu. Kombinujte cibuľu s mletým mäsom.
Rozšľaháme vajíčko, pridáme bochník namočený v mlieku. Zmes poriadne premiešame, dochutíme soľou a korením.
Na pracovnú plochu položte fóliu v dvoch vrstvách. Na vrch dáme mleté mäso, formujeme obdĺžnikovú vrstvu.
Vajcia vopred uvarte, dajte do chladničky a ošúpte. Umiestnite ich po jednom do stredu obdĺžnikového kúska mletého mäsa. Aby ste vajcia udržali dobre, predpečte ich v múke.
Vytvorte kotúč s fóliou. Vajcia by mali byť úplne skryté vo vnútri mletého mäsa. Dajte obrobku zaoblený tvar.
Sekaná zo všetkých strán pevne zabaľte fóliou, aby nezostali medzery. Potom ho preložíme na plech a vložíme do rúry nastavenej na 180 stupňov. Pečieme 40 minút.
Rolku z alobalu otvorte 15 minút pred koncom varenia. Potrieme ju sójovou omáčkou a pokračujeme v pečení. Na vrchu teda dostane krásnu červenú kôru.
Po vychladnutí nakrájajte rolku z mletého mäsa s vajcami na kúsky.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!