Šťavnatý a aromatický kompót z egreše a mäty vám na chuť pripomenie legendárne nealkoholické Mojito, najmä ak ho v lete podávate na ľade. V zime môže byť nápoj varený z mrazených bobúľ, ktoré sú pripravené v lete. Ideálne sú zelené aj červené egreše a mätu je možné nahradiť citrónovým balzamom - má jemnejšiu a jemnejšiu arómu. Ak chcete, pridajte do zoznamu prísad štvrtinu citrónu alebo citrónovej šťavy.
Kompót s medom je veľmi chutný, ale takáto prísada narúša nápoj až po ochladení na 35 stupňov namiesto granulovaného cukru. Ak je to žiaduce, môžete ho pred podávaním precediť odstránením bobuľovej dužiny a listov. Ak neplánujete nápoj hneď podať a vopred ho prevaríte, odstráňte lístky mäty, aby nezačali trpko chutiť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Angrešt - 300 g
Cukor - 100 g
Voda - 1 l
Mäta - 4 vetvičky
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Opláchnite bobule vo vode, odstrihnite z nich chvosty nožnicami, nalejte do hrnca, v ktorom idete variť kompót. Nezabudnite ochutnať egreše, určte ich sladkosť, aby ste zistili približný pomer kryštálového cukru k nim. Ak sú bobule kyslé, pridajte o niečo viac, ako je stanovené množstvo, a naopak. Sladkosť egreše sa môže každý rok líšiť v závislosti od poveternostných podmienok.
Pridáme kryštálový cukor. Pomocou medu ho pridajte po uvarení bobúľ do nápoja a ochlaďte ho na 30 - 35 stupňov.
Opláchnite vetvičky mäty vo vode, rozoberte ich rukami na listoch a nalejte do hrnca.
Nalejte teplú vodu a položte nádobu na sporák, pričom zapnete maximálny oheň. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nápoj povarte asi 8 - 12 minút, kým bobule neposkytnú tekutine ich chuť, arómu a farbu.
Keď vyplávajú na povrch, kompót je úplne pripravený. Vložte viečko na nádobu, vypnite oheň a nechajte nápoj v pare asi 2 - 5 minút.
Potom kompót nalejte do džbánu a šálok teplých alebo chladených.
V lete podávajte na ľade. Nezabudnite na voňavé svieže sladké pečivo - to bude dôležité, keď sa podáva s kompótom na dezert! Mimochodom, chladený nápoj bez buničiny si môžete vziať so sebou na piknik, na cestu alebo na výlet.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!