Tento pokrm je milovala v mojej rodine a my sa pripravujeme na 1-2 krát za mesiac cez víkend. Tak sa tu narodil je recept, ktorý nemá variť Holubcom v omáčke a pečené v peci so zmesou zeleniny, marinádou.
Kel získať šťavnaté, voňavé a chutné. Skúste to!
zloženie:
500 g. mleté mäso
0,5 šálky varenej ryže (4 lyžice. l. so šmykľavkou)
200 gr. huba
2 cibule
mrkva
3 alebo 3 s paradajkami. l. paradajkový pretlak
paprika
hlávkovej kapusty (10-12 líšky alebo Peking)
2 strúčiky cesnaku
1 h. l. múka
100 ml smotany alebo smotany
rastlinný olej
soľ
mleté čierne korenie
Príprava:
1. Huby a cibuľu nasekáme. Potom vyprážané v rastlinnom oleji.
2. Zmiešajte mleté mäso s vyprážané šampiňóny a pridáme ryžu. Masírovať pchať ruky, aby sa stala homogénna a lepkavé.
3. Sezóna mleté soľ a korenie. Odporúčam tiež sucho - cesnak, paprika, tymian. Vysušiť cesnak - z dôvodu príliš výraznou chuťou čerstvého.
Tam je ďalší trik pri príprave plnka pre kapustu roliach - toto pridajte nakrájané paradajka.
All plnka je pripravená, dať do chladničky, nech na tom trval.
4. Pre omáčky, marinády, šupkou a preháňajú druhú cibuľu. Mrkvu nastrúhame.
Spasserovat cibule a mrkvu v rastlinnom oleji.
5. Umyte paradajky a rez na kocky. Dajte paradajky s cibuľou a mrkvou. Prípadne môžete najprv odstrániť z kože.
Môžete nahradiť paradajky v paradajkovej pasty.
Paprika, lepšie červená, čistý zo semien a jemne nasekáme tiež. Pridajte zvyšok zeleniny.
Simmer omáčka na miernom ohni po dobu 5 minút.
6. Do omáčky pridáme nasekaný cesnak, pridáme múku a pridáme kyslú smotanu (krém).
Potom pridajte trochu horúcej vody. Dobre premiešajte. Varte 3-5 minút a odstrániť z tepla.
7. S kapustou odstráňte listy, varíme po dobu 1-2 minút na mäkkom alebo použitia Pekingu.
8. Na kapustné listy zabalené 1-1,5 umenia. l. plnka, plnené kapusta dať formuláre husté obálky a dať všetky pokrmy pre pečenie.
9. Zeleninová omáčka v pohode, kým ohriať na ponorného mixéra a zmes do hladka.
10. Soľ a korenie omáčka, potom zalejeme kapustu valcov.
11. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
12. Dať formulár s plnené kapustou v predhriatej rúre 30-40 minút.
Podávame plnená horúce.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!