V pizzeriách je takáto pizza, takzvaná havajská, obľúbená a objednaná mnohými návštevníkmi, pretože kombinácia kuracieho a ananásu je veľmi populárna v mnohých kuchyniach sveta. Moja rodina ju tiež miluje. Snažím sa teda vyrobiť, ak si za dobrú cenu zoženiem čerstvý ananás alebo plechovku zaváraných ananásových krúžkov. Navrhujem čo najskôr prejsť na praktickú časť receptu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Múka - 280 g
Voda - 150 ml
Chudý olej - 2 lyžice
Soľ - štipka
Cukor - 1 polievková lyžica
Rozpustné droždie - 1 lyžička
Kuracie filé - 300 g
Ananás - 200 g
Saláma - 150 g
Tvrdý syr - 200 g
Paradajková omáčka - 3 lyžice l.
Kapary - 3 lyžice
Ako variť:
Pripravte si všetko, čo potrebujete na prípravu svojej ananásovej a kuracej pizze. Voda by mala byť teplá. Ako ste už pochopili, urobia sa čerstvé aj konzervované ananásy v sirupe.
Kuracie filé umyte pod jemným prúdom studenej vody. Pat suché. Salámu nakrájame na tenké plátky.
Vo veľkej hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, soľ, cukor a droždie.
Nalejte teplú vodu a rastlinný olej.
Vymiesime na jemné elastické cesto. Miesime rukami 5-7 minút. Nemal by sa držať na dlaniach, ale mal by byť príjemný na dotyk.
Misku s cestom zakryte potravinovou fóliou, pošlite ju na teplé miesto na 40-60 minút.
V tomto čase nakrájajte kuracie filety na malé kúsky, krátko ich orestujte na minimálnom množstve rastlinného oleja, až kým nie sú jemne zlatohnedé. Vyberte mäso z panvice a ochlaďte ho.
Olúpte ananás z kôry a tvrdého jadra, nakrájajte na malé kúsky.
Cesto, ktoré prišlo, by malo byť dobre miesené rukami. Potom rozdelte na tri časti. Z tohto množstva cesta sa pripravia tri pizze na tenkej kôre s priemerom 30 centimetrov.
Povrch posypte trochou múky, rozvaľkajte tenkú vrstvu, namažte so svojimi blízkymi paradajková omáčka.
Navrch posypeme strúhaným tvrdým syrom.
Na vrstvu tvarohových hoblín položte zľahka orestované kuracie a ananásové plátky. Pečieme obrobok v horúcej rúre na 200 stupňov po dobu 15 minút.
Pri podávaní posypte havajskú pizzu kaparami. Krájajte na porcie špeciálnym nožom a pozvite na stôl svoju rodinu.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!