Fašírky sú fašírky, ktoré sú v mojej rodine veľmi obľúbené. Varím ich veľmi pohodlne - v rúre. Teda sú rovnomerne upečené a zároveň dusené v omáčke. Ukáže sa veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktorého obsah kalórií je možné regulovať mäsom. Ak chcete možnosť stravovania, varte s kuracím alebo morčacím mäsom.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Mleté mäso - 500 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Kuracie vajce - 1 ks.
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Ryža - 100 g
Paradajková šťava - 100 ml
Cukor - štipka
Voda - 50 ml
Rastlinný olej - 2 lyžice
Krok za krokom recept:
Krok 1 z 10
Ak chcete v rúre pripraviť mäsové guľky s ryžou a omáčkou, pripravte si jedlo uvedené v recepte. Samozrejme, že v dnešnej dobe si v obchode môžete kúpiť mleté mäso, ale som zástancom domácej výroby. Ak to chcete urobiť, vyberte si dobrý kus mäsa (v mojom prípade je to bravčové), opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na malé náhodné plátky. Prejdite ich mlynčekom na mäso s jemným drôteným stojanom.
Krok 2 z 10
Olúpte a umyte zeleninu. Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte. Potom ich za občasného miešania osmažte na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 3 z 10
Keď je zelenina uvarená, polovicu oddeľte a preložte na tanier, aby vychladla. Druhú časť zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme štipku cukru a privedieme k varu. Zahrievajte 5 minút a odstavte z ohňa.
Krok 4 z 10
Mleté mäso, kuracie vajce a vychladenú zeleninu kombinujte vo vhodnej nádobe. Ryžu dôkladne opláchnite, niekoľkokrát vodu vymieňajte a do zvyšku surovín pridajte surovú. Dochutíme soľou a korením.
Krok 5 z 10
Výslednú zmes poriadne premiešajte a trochu prešľahajte o dno misy. Mäsové vlákna zmäknú a stanú sa viskóznejšími.
Krok 6 z 10
Mleté mäso rozdelíme na osem rovnakých kusov. Potom si dlane namočte studenou vodou a vytvarujte do guľatých polotovarov. Potom ich vložte do rúry na pečenie.
Krok 7 z 10
Navrch natrieme paradajkovú omáčku a prilejeme trochu (50 ml) horúcej vody.
Krok 8 z 10
Plech zakryjeme alobalom a odošleme do rúry. Varte fašírky pri teplote 180 stupňov asi 50-60 minút, kým ryža nie je mäkká.
Krok 9 z 10
Fašírky podávajte teplé. Perfektné ako príloha zemiaková kaša, ktorú je potrebné poliať paradajkovou omáčkou.
Krok 10 z 10
Ako vidíte, recept na pečené fašírky s ryžou v omáčke je veľmi jednoduchý. Výsledkom je skvelé jedlo pre celú rodinu.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!