Stalo sa, že jednou z najobľúbenejších náplní do koláčov alebo koláčov je kapusta. Či už sú to vyprážané, pečené alebo parené koláče, je to napriek tomu bezkonkurenčné. Jednou z najviac rozpočtových a najjednoduchších možností zálievky sú okrem toho veľmi často kapustové koláče varené nalačno.
Jednoduchú kapustovú plnku dnes mierne zriedim s varenými kuracími vajcami a zelenou cibuľkou. Koláče s ním sa ukážu ako uspokojivejšie a chutnejšie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Biela kapusta - 800 gramov.
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Podľa chuti osolíme.
Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Kuracie vajcia - 4 ks.
Zelená cibuľa je kopa.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Krok za krokom recept:
Na prípravu náplne do koláčov s kapustou a vajcami potrebujeme veľmi skromnú, rozpočtovú sadu produktov, ktoré nájdete takmer v každej gazdinke v chladničke.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.
Nakrájajte kapustu na tenké prúžky.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme cibuľu a mrkvu a restujeme asi 5-7 minút, kým nezmäknú. Pridajte kapustu, premiešajte a varte ju na miernom ohni asi 20 minút, kým nie je mäkká a nemá výrazne znížený objem.
Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte a nakrájajte na kocky.
Hotovú kapustu so zeleninou dáme do misy, pridáme vajce, dochutíme soľou, korením a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, premiešame. Pridajte tie, ktoré sa vám páčia z chudého, a korenia. Navrhoval by som pridať pár štipiek mletého koriandra a trochu kari korenia. Dobrá voľba je tiež sladká paprika alebo sušená paprika. Nenechajte sa však príliš uniesť korením, aby ste nezabili kapustu. Ak pridáte, potom len trochu, iba mierne zatienite chuť.
Kapustová plnka s vajíčkami na koláče je hotová. Pred použitím na určený účel ho nezabudnite ochladiť.
Dobrú chuť, šťastné a chutné koláče!
Na záver poviem, že tento recept na kapustovú plnku do koláčov je jeden z tisíc.
Plnka sa často pripravuje z kyslá kapusta. Stáva sa, že je zmiešaný s čerstvým, mimochodom, táto možnosť sa mi veľmi páči. Namiesto vajec môžete pridať slaninu alebo párky - takto sa získavajú uspokojivé a chutné koláče. Veľmi často sa do náplne do koláčov nepridávajú varené vajcia, ale tie surové, tiež to veľmi dobre vychádza.
Ďalším obľúbeným spôsobom prípravy náplne je dusenie kapusty so sušenými slivkami a tekvicovými kúskami. Toto je výborné!
Podľa môjho názoru existuje ešte jedna zaujímavá možnosť: kapusta sa najskôr najemno naseká, potom sa niekoľko minút blanšíruje vo vriacej vode a až potom sa dusí na smaženej cibuľke a mrkve.
Vyskúšajte môj recept, som si istý, že vás nesklame!
Užite si varenie! Mier vám a dobre!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!