Dnes pripravujeme ľahkú, chutnú polievku s mletými kuracími fašírkami, konkrétne filé. Polievka je vhodná pre dospelých i deti, chudnúcich aj nechudnúcich! Táto možnosť je úplne pre každého.
Polievka je bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktoré nám dodávajú energiu celý deň. Napriek svojej ľahkosti je celkom uspokojivý a dá sa pripraviť rýchlo a ľahko.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Mleté kuracie mäso - 300 gr.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Podľa chuti osolíme
Bobkový list - 1 ks.
Nové korenie - 3 ks.
Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Kurací vývar - 1,5 l.
Krok za krokom recept:
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Navrhujem jednoduchú možnosť bez rezancov alebo ryže, ale ak chcete bohatšiu polievku, pridajte si jednu podľa vášho výberu. Použil som predvarený kurací vývar, ak nie, potom bude fungovať aj obyčajná čistá voda.
Použite akúkoľvek zeleninu, čerstvú alebo mrazenú. Sú skvelé: zelená fazuľa, čerstvý mrazený zelený hrášok, brokolica, karfiol a ďalšie.
Pri výbere korenia som stavil na klasické.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. Nakrájanú zeleninu ponorte do vriaceho vývaru a povarte ju 10 minút na strednom ohni.
Zemiaky a papriky nakrájajte na malé kúsky. Pošlite ich do zvyšku zeleniny v slepačom vývare. Pridajte bobkové listy a korenie.
Nalejte mleté kuracie mäso soľou a korením, korenie podľa vašej chuti. Ak sa ukáže, že je tekutý, pridajte trochu zemiakového alebo kukuričného škrobu. Vďaka tomu bude mleté mäso hustejšie a počas varenia sa udrží tvar fašírok. Poriadne a dôkladne ho premiešajte a šľahajte ho o boky misy, kým nebude hladká a pevná.
Navlhčite si ruky vodou a zrolujte malé guľôčky, položte ich na dosku.
10 minút po položení zemiakov pridáme pripravené fašírky, miešame lyžicou, aby sa neprilepili na dno. Polievku dochutíme soľou a dochutíme.
Varíme ďalších 10 minút. Kuracie fašírky sa varia veľmi rýchlo.
Polievku podávajte posypanú bylinkami, s krutóny alebo chlieb.
Dobrú chuť!
Každý deň kuracia fašírková polievka, ktorá nenudí. Deti ho majú veľmi radi. Pre nich diverzifikujte prvý chod s cestovinami v podobe čísel alebo číslic. Som si istý, že sa im bude páčiť!
Masové guľky sa dajú pripraviť nielen z mletého kuracieho mäsa, ale aj z morčacieho alebo hovädzieho mäsa alebo z chudého bravčového mäsa. Potom ich však treba položiť spolu so zemiakmi, pretože doba varenia bude trvať trochu dlhšie.
Varte s láskou! Mier vám a dobre!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!