Najchutnejším a najchutnejším mäsovým jedlom sú bravčové rebierka so zemiakmi pečené v rúre do zlatista a do chrumkava. Ani jeden predstaviteľ silnej polovice ľudstva nemôže odmietnuť také kulinárske majstrovské dielo, najmä večer, a to dokonca ani pri pohári penového piva.
Na vytvorenie misky vyberte mäsovú časť s rebrami a širokou mastnou vrstvou - na tepelnú úpravu spracovaním sa z neho rozpustí tuk a nasýti vrstva zemiakov, vďaka čomu bude obloha šťavnatá a zamatovo bohatá. Preto vždy položte zemiaky na dno formy a mäso na vrch, v žiadnom prípade nie naopak, inak zeleninové kúsky zostanú vlhké a husté. Podľa želania používajte korenie a bylinky, okrem hlavných klasických: soľ a korenie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Zemiaky - 6 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Bravčové rebrá - 350 g
Teplá voda - 50 ml
Soľ a korenie podľa chuti
Rastlinný olej - 1 lyžička
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Koreňovú zeleninu ošúpte, opláchnite vo vode, vystrihnite červie diery. Vertikálne prekrojíme na polovicu a nakrájame na kolieska.
Formu namažte rastlinným olejom: spodnou aj bočnou stranou. Nalejte do nej plátky zemiakov. Dochutíme soľou, korením, jemne premiešame, aby boli všetky plátky obalené v korení.
Cibuľovú hlavičku olúpte, opláchnite vo vode a prekrojte na polovicu. Nakrájajte na pol krúžky a rozložte na zemiakovú vrstvu. Cibuľové plátky by mali byť v strede - dodá arómu mäsu aj zemiakom, naparí sa a stane sa mäkkým, šťavnatým.
Opláchnite bravčové rebrá vo vode, nakrájajte filmy a žily z mäsa. Mäsovú vrstvu nakrájame na porciované rebrá (aby v každom z nich bola kosť). Dochutíme soľou, korením, premiešame a uložíme na nakrájanú zeleninu.
Ak je to žiaduce, rebrá môžu byť predmarinované v zmesi horčice a sójovej omáčky a horčica musí byť hotová a zakúpená v obchode.
Rúru predhrejte na 220 stupňov a vložte do nej formu s obrobkom.
Pečieme asi 30 - 40 minút podľa veľkosti mäsa. Len čo sa z nej slanina roztopí, zhnedne a získa zlatistú kôrku - vaše jedlo je úplne pripravené. Vyberte ho z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Upečené rebierka so zemiakmi poukladáme na taniere a podávame, jedlo nezabudneme dozdobiť čerstvými bylinkami.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!