Ak ste sa stále nerozhodli pre prílohu k novoročnému stolu, vyskúšajte tento recept na zemiaky a slaninu. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho a okrem času pečenia je aj rýchla. Každý navyše miluje zemiaky, len málokto pri slávnostnom stole odmietne červenú a voňavú porciu. Jedlo je chutné, výdatné a krásneho vzhľadu - čo ďalšie je potrebné pre úspešné pohostenie? Som si istý, že recept, ktorý v mojej rodine žije už mnoho rokov, sa stane tiež vašim obľúbeným.
Zloženie:
Veľké zemiaky - 6 ks.
Slanina - 150 g
Chudý olej - 2 lyžice
Tymián - pár vetvičiek
Morská soľ - podľa vkusu
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Ako variť:
Ak chcete piecť zemiaky v rúre podľa tohto receptu, pripravte si jedlá zo zoznamu. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou tvrdou kuchynskou špongiou, utrite ich do sucha papierovými utierkami. Vetvičky tymiánu tiež opláchnite a osušte.
Hľuzy položte na dosku na krájanie, každú pozdĺžne rozrežte na dve polovice rovnakej hrúbky. Všeobecne platí, že pre toto jedlo je lepšie brať zemiaky približne rovnakej veľkosti, potom sa včas uvaria rovnako.
Plech na pečenie vystelieme varnou fóliou na lesklej strane. Na vrch poukladáme nakrájané polovice zemiakov, nakrájame. Každý rez zľahka namažte chudým, neparfumovaným rafinovaným olejom. Takto dodáte zemiakom peknú zlatohnedú kôru.
Vložte plech na 40 minút do predhriatej teplovzdušnej rúry.
Po chvíli vyberte zemiaky z rúry a na jednu polovicu vložte slaninu nakrájanú na tenké plátky a druhú časť posypte soľou, korením a lístkami čerstvého tymianu. Plech vrátime do rúry na ďalších 5 minút.
Keď je slanina mierne rozpustená, varené zemiaky vyberte z rúry, obe polovice - so slaninou a tymianom - spojte - pripevnite dreveným špízom alebo špáradlom, aby dobre držali.
Podávame teplé ako prílohu, hoci na teplé občerstvenie sa výborne hodia aj pečené zemiaky a slanina.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro