Pri príprave občerstvenia na slávnostný novoročný stôl nezabudnite na sendviče so šprotami. Vytvoria sa veľmi ľahko a rýchlo, ich servírovanie na stôl vám bude trvať asi 5 minút a nie je ťažké ich opakovať, ak sa z taniera zrazu rozptýlia všetky krajce chleba s rybami.
Hlavné je mať po ruke potrebné ingrediencie. Nádobu so šprotom si môžete kúpiť v každom samoobsluhe alebo supermarkete, alebo ešte lepšie - zásobte sa nimi vopred, pretože na Silvestra bude v obchodoch nával. Nezabudnite na čerstvé bylinky a citrón - doplnia hlavné zložky občerstvenia, a aj bez nich budú sendviče pôsobiť nudne. Namiesto citrónu môžete použiť čerstvú alebo nakladanú uhorku, najmä ak sú rodina alebo priatelia alergickí na citrusové plody.
Keďže šproty sú tučné, plátky chleba namažte namiesto majonézy mäkkým taveným alebo tvarohom. Ak je v predaji možnosť rezanej bagety, kúpte si ju.
Zloženie:
Šproty - 1 plechovka
Tavený tvarohový krém - 100 g
Bageta - 1 ks.
Citrón - 0,5 ks.
Zeleň na ozdobu
Šalát na ozdobu
Ako variť:
1. Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete. Najlepšie zo všetkého je, že bageta nie je vzdušná, ale zrazená, aby sa dala krájať na porciované plátky. Ideálne - nie biele, ale ražné alebo otrubové.
2. Bagetu nakrájajte šikmo, aby plátky vyzerali atraktívnejšie. Opláchnutý šalát rozložíme na servírovací tanier. Uložíme na to krajce chleba.
3. Každý z nich natrite mäkkým krémovým syrom pomocou noža s kučeravými čepeľami.
4. Otvorte nádobu so šprotom, opatrne vypustite olej. Na plátky bagety položte 1-2 ryby, podľa veľkosti samotných šprotov a krajcov chleba. Údené šproty si môžete prípadne dokúpiť podľa hmotnosti, ale potom ich budete musieť vyčistiť od hlavy, plutiev, odstrániť hrebeň a chvost a ponechať iba údenú dužinu.
5. Citrón nakrájame na tenké plátky. Každú z nich prekrojte ešte na polovicu. Polovičky citrusových polovičiek nasypte na sendviče. Pomocou čerstvej uhorky nakrájame na stužky a stočíme ich do ružičiek.
6. Po opláchnutí a ľahkom vysušení ozdobte čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Šprotové sendviče naservírujte na párty stôl ihneď po uvarení. Takéto predjedlo nie je pripravené na ďalšie použitie, pretože z rýb môže vytekať olej a základňa chleba bude napučiavať a zvlhnúť.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro