Čo je skvelé na varení? - Príležitosť experimentovať, kombinovať chute a produkty, stelesňovať svoje vlastné nápady a vymýšľať nové recepty.
A čo sa stane, ak pridáte svoje obľúbené sladkosti M&M do cesta s čokoládou? - Dostanete farebné a slávnostné sušienky, ktoré ocenia nielen deti, ale aj dospelí.
Nie je ťažké pripraviť také cookies, ale ukazuje sa to veľmi efektívne.
Zloženie:
Pšeničná múka - 180 g
Kakaový prášok - 50 g
Zemiakový škrob - 1 lyžička
Soľ - 0,5 lyžičky
Soda - 0,5 lyžičky.
Vanilín - na špičke noža
Maslo - 100 g
Kuracie vajce (vybraná kategória) - 1 ks.
Cukor - 130 g
„M&M“ - 2 balenia (každé 36 g)
Krok za krokom recept:
1. Pripravte si ingrediencie. Maslo predtým vyberte z chladničky, aby zmäklo. Lepšie je používať sladkosti M&M s čokoládou alebo s lupienkami, pretože sú kompaktnejšie. Cukor zmiešame s vanilkou.
Upozorňujeme, že pre také množstvo výrobkov je soli príliš veľa, hotové sušienky budú chutiť sladko a slano. Môžete ich vložiť menej, potom získate sladko-čokoládovú chuť.
Plech prikryjeme pergamenom alebo silikónovým plechom, rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
2. Na miesenie cesta môžete použiť mixér, ale ako hovorí slávna kanadská kuchárka Anna Olson: „Všetko, čo je menšie ako pohár, je možné miesiť pomocou silikónovej špachtle.“
V hlbokej miske zmiešajte mäkké maslo a cukor zmiešaný s vanilkou.
3. Potrieme ich silikónovou stierkou, potom zmes vyšľaháme rovnakou stierkou do krémova. Potom pridáme vajíčko a opäť šľaháme do hladka a nadýchané.
4. Múku, kakaový prášok, škrob, sódu bikarbónu a soľ nasypte do sitka. Všetko preosejte do misky so zmesou masla a vajec.
5. Stierkou začnite miešať suché a tekuté prísady.
6. Dokončite miesenie cesta rukami. Nemusíte dlho miesiť, hneď ako sa suroviny spoja, zastavte proces.
7. Cesto sa ukázalo ako veľmi príjemné, jemné a nelepivé, perfektne drží tvar. Ak sa zlepí, pridáme ešte trochu múky.
Môžete tvarovať cookies: z cesta vyvaľkajte malú guľku, trochu ju vyrovnajte medzi dlaňami a položte na pripravený plech. Počas pečenia sa sušienky nerozšíria, ale zväčšia svoj objem, preto polotovary ukladajte v istej vzdialenosti od seba.
8. Ľahko vtlačte sladkosti M&M do každého kúsku, vďaka čomu budú sušienky ešte plochejšie. Počet cukríkov pre každé cookie závisí od jeho veľkosti.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre 10-12 minút. Pripravenosť cookies môžete skontrolovať stlačením prsta v strede - ten sa odpruží. Môžete tiež zapichnúť drevený špíz - ak vyjde suchý a čistý, pečivo je pripravené. Vyberte z plechu a ochlaďte na drôtenej poličke.
10. Čokoládové sušienky s nápisom „M&M“ sú ideálne na každodenné alebo slávnostné pitie čaju. Len si pýta novoročný alebo vianočný stôl.
11. Chladené cookies môžu byť zabalené a prezentované ako darček.
12. Chutí ako brownie, ale na rozdiel od neho sušienky nie sú vo vnútri mokré a sú drobivejšie.
Z daného počtu ingrediencií (v závislosti od veľkosti cookies) sa získa 18-20 kusov.
Doprajte si čaj!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro