V letnej sezóne si môžete na obed / večeru pripraviť jednoduchý a chutný šalát s kukuricou a uhorkou, ktorý má po ruke potrebné ingrediencie. Takéto jedlo sa však môže variť aj v iných ročných obdobiach, ale z konzervovanej kukurice a skleníkových uhoriek to navyše nebude také užitočné.
Šalát je ochutený majonézou aj rastlinným olejom alebo čerstvou kyslou smotanou, ale keď ju pridáte, trvanlivosť misky sa pri chlade doslova zníži na 3 - 4 hodiny!
Zloženie:
Varená kukurica - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 2 ks.
Červená cibuľa - 0,5 ks.
Soľ a korenie podľa chuti
Majonéza - 1,5 lyžice
Zelení podľa chuti
Ako variť:
1. Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete. Kúpte si sladkú kukuricu - je sladká a šťavnatá. Uhorky sú najlepšie vybrané skoré odrody, ale neskorá zelenina bude musieť ochutnať už pred nakrájaním, pretože môže trpko chutiť a nakoniec pokaziť chuť celého jedla.
2. Opláchnite čerstvé uhorky vo vode a opatrne odstráňte tŕne a prach z ich povrchu. Z každého ovocia odrežte chvosty z oboch strán a nakrájajte na dĺžku. Nakrájajte na kocky alebo polkrúžky - podľa želania. Pošlite plátky uhorky do hlbokej misy.
3. Čerstvú kukuricu vopred uvarte vo vriacej vode, potom vyberte do misky a ochlaďte. Hlavičky kapusty rozpolíme a ostrým nožom nakrájame zrná na dosku alebo tanier. Odstráňte samotné pne. Rukami oddeľte kukuričné zrná od seba a nalejte ich do šalátovej misy s nasekanými uhorkami. Pomocou konzervovanej kukurice otvorte konzervovanú konzervu, marinádu sceďte do poslednej kvapky, aby vám šalát po dochutení neplával, a potom do nádoby pridajte kukuričné zrná.
4. Olúpte červenú cibuľu, opláchnite pod tečúcou vodou a rozrežte na polovicu. Použite jednu polovicu. Nakrájajte ho na malé kocky a pridajte k zvyšku surovín. Je prípustné nahradiť červenú cibuľu cibuľou, pórom, zelenou.
5. Pridajte majonézu, soľ a korenie. Jemne premiešame. V tejto fáze môžete pridať niekoľko nasekaných zelených, predtým umytých vo vode a ľahko vysušených papierovou utierkou. Pre tých, ktorí majú radi trochu kysnutia, posypeme jedlo jablčným octom.
Vložte pripravený kukuričný a uhorkový šalát do misiek alebo misiek, podávajte ihneď po uvarení.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro