Neobvyklé a roztomilé studené predjedlo na občerstvenie, bufety, večierky, pohostinný slávnostný stôl - slané guľky, navonok podobné známym sladkostiam Rafaello. Ale v tomto variante sa rovnako populárny židovský / cesnakový šalát skrýva pod vrstvou nadýchaných hoblín krabových tyčiniek. Recept z kategórie „lacný a veselý“, hodný oslavy nového roka.
Zloženie:
Krabí tyčinky - 5 ks.
Tavený syr - 90 g
Vajcia - 2 ks.
Majonéza - 2 lyžice l.
Cesnak - 1 zub
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Ak si chcete vyrobiť cesnakovú nátierku Raffaello doma, potrebujete uvedené prísady. Vyberte hustú majonézu. Varte vajcia vopred, ochlaďte, odstráňte škrupinu. Tavený syr môže byť čokoľvek: s pridanou šunkou, bylinkami, hubami alebo krémový - podľa vášho uváženia. Zmrazte krabové tyčinky, ľadové a tvrdé sa ľahšie trú hoblinami. Improvizujte s plnkou! Vo vnútri občerstvenia sú vložené imitujúce cukríky s mandľami, olivami, kaparami a kúskami krabových tyčiniek.
Krok 2 - Tenké hobliny troch blokov taveného syra. Ten môj je krémový. Niekedy sa varí s mäkkou, napríklad s fetou. Hlavná vec je lepkavá, plastická a tvarovateľná konzistencia. Pomelieme dve vajcia uvarené na tvrdo v rovnakej veľkosti. Pre pikantnosť preveďte cez lis jeden strúčik cesnaku.
Krok 3 - Dochutíme majonézou, mletým čiernym korením a podľa potreby troškou soli. Dobre premiešajte, všetky vrstvy vymastite. Vyskúšame, upravíme množstvo korenia, cesnaku, majonézovej omáčky. Dostaneme viskóznu hmotu, plnohodnotnú nátierku samú o sebe.
Krok 4 - Odstráňte škrupinu a tri krabí tyčinky rovnakými tenkými hoblinami - vyzerá to toľko ako kokos, ako v sladkostiach Rafaello.
Krok 5 - Mokrými rukami odštipnite malú časť cesnakovo-tvarohovej zmesi, vytvarujte koláče, do stredu vložte kúsok tyčinky alebo inú plnku.
Krok 6 - Zrolujte do guľôčok rovnakej veľkosti, husto obalených v krabových hoblinách. Posypeme a zrolujeme zo všetkých strán. Predjedlo preložíme z krabích tyčiniek a smotanového syra na čistý tanier alebo dosku, ak je to žiaduce, vložíme ho do krabičky na cukríky z vlnitého papiera.
Pred podávaním necháme Raffaello z krabových tyčiniek a syra na poličke chladničky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro