Polievka s vajcom a rezancami

Admin

click fraud protection

Bohatá polievka s vajcom a rezancami sa dá uvariť len za 15-20 minút. Je voňavý, chutný a dokonca ho deti jedia s potešením. Je vhodné variť taký prvý chod na kuracím vývare - hodí sa k cestovinám, ale ak držíte diétu, potom vývar nahraďte obyčajnou vriacou vodou a počas procesu varenia pridajte 1 polievkovú lyžičku. zeleninové oleje.

Nezabudnite na čerstvé bylinky - petržlen alebo kôpor zvýraznia chuť polievky a ešte viac odhalia jej arómu. Nákup vermicelli z tvrdej pšenice, aby nakoniec nezmokla a nezmieňala sa na kašu.

Zloženie:

Zemiaky - 2 ks. (veľký)

Kurací vývar - 0,5 l

Horúca voda - 1,5 l

Vermicelli - 150 g

Cibuľa - 1 ks.

Mrkva - 1 ks.

Kuracie vajce - 2 ks.

Čerstvý kôpor - 0,5 zväzku

Bobkový list - 3 ks.

Soľ a korenie podľa chuti

Ako variť:

1. Zemiakové hľuzy olúpte, každú opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na stredné kocky priamo do hrnca, v ktorom chystáte polievku. Zalejeme tam kuracím vývarom. V recepte používam mrazený vývar - môžete ho vopred rozmraziť, alebo môžete do nádoby pridať celú briketu. Kuracie vajcia vložte do samostatnej nádoby a varte ich 15 minút natvrdo, potom ich ochlaďte v ľadovej vode.

2. Zalejeme vriacou vodou alebo horúcou vodou, pridáme bobkové listy, soľ a pár štipiek mletého čierneho korenia. Nádobu postavte na sporák, zapnite maximálny oheň a priveďte k varu. Potom stíšime plameň a misku povaríme asi 10 minút a hrniec zakryjeme pokrievkou.

3. Mrkvu a cibuľu olúpte, opláchnite vo vode. Mrkvu nastrúhame s veľkými bunkami, cibuľu nakrájame na malé kocky.

4. Pridajte zeleninové plátky do vývaru.

5. Ihneď pridajte vermicelli. Prvý povarte ďalších 5 - 6 minút, občas ho premiešajte, aby sa cestoviny na spodku nezlepili na hrudku. Niekoľko minút pred koncom pripravenosti opláchnite čerstvý kôpor a nakrájajte ho. Bylinky vložte do hrnca a premiešajte. Potom vypneme oheň a polievku necháme prikrytú dusiť 5 minút. Slepačie vajcia prepláchnite a opláchnite.

6. Nalejte pripravenú polievku do hlbokých misiek, každé vajce rozkrojte vodorovne na polovicu a misku ozdobte.

Podávajte horúci prvý chod s kyslou smotanou, obyčajným hustým jogurtom, krutónmi, opekanými toastami alebo cesnakovými šiškami. Voliteľne môžete do polievky vtlačiť pár strúčikov cesnaku, olúpaných a umytých.

Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)

Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro

Ľahko solené uhorky v minerálnej vode rýchlym spôsobom v hrnci
Ľahko solené uhorky v minerálnej vode rýchlym spôsobom v hrnci

Obzvlášť dobré s mladými zemiakmi! Ukazuje sa to veľmi chutné!Ak ste zvyknutí vyrábať ľahko solen...

Žltá „zlatá“ omáčka na očistu tela od intracelulárnych parazitov
Žltá „zlatá“ omáčka na očistu tela od intracelulárnych parazitov

Ako viete, kurkuma a cesnak sú skvelé prostriedky na čistenie krvi (samozrejme, nehovoríme o číns...

Jednoduché uhorkové predjedlo za 10 minút, ktoré každý rok varím celé leto
Jednoduché uhorkové predjedlo za 10 minút, ktoré každý rok varím celé leto

Vynikajúci recept na rýchle občerstvenie z bežných uhoriek. Toto predjedlo sa hodí k akémukoľvek ...

Instagram story viewer