Existuje veľa receptov s kuskusom ako hlavnou ingredienciou. Ale, bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti vedia, čo sa dá pripraviť z tejto obilniny. Na tieto jedlá ale nepotrebujete veľa času, pretože kuskus sa v porovnaní s inými obilninami varí veľmi rýchlo.
Šalát s kuskusom a zeleninou je zdravé a uspokojujúce jedlo, a čo je najdôležitejšie, je vynikajúci studený aj horúci. Preto si ho môžete pokojne vziať so sebou do práce alebo na štúdium ako obed.
Kuskus má neutrálnu chuť, čo mu dáva obrovské plus, pretože sa dá kombinovať s absolútne všetkými výrobkami.
Zloženie:
Kuskus - 1 pohár
Konzervovaná kukurica - 150 gr.
Bulharský korenie - 1 ks.
Avokádo - ½ ks.
Paradajka - 200 gr.
Olivy - 70 gr.
Petržlen, kôpor - trs
Olivový olej - 30 gr.
Cesnak - 2 strúčiky
Príprava:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Nakrájajte paradajky na veľké kúsky. Olivy nakrájajte na štvrtiny, môžete použiť krúžky. Podľa receptu je najlepšie brať ich bez kôstok, pretože tak uľahčíte varenie, môžete ich tiež nahradiť olivami. Premiestnite paradajky a nasekané olivy do hlbokej misy, kde bude pohodlnejšie šalát miešať. Konzervovanú kukuricu scedíme a pridáme k zvyšku surovín. Môžete si vziať čerstvé klasy, až potom ich bude treba upiecť v rúre alebo uvariť.
3. Papriku nakrájajte na veľké prúžky, keď ste predtým očistili vnútro semien. Ak ste si dali žlté paradajky, potom do šalátu použite červené papriky. Hotové jedlo bude teda kontrastnejšie a jasnejšie. Avokádo olúpte a zbavte jamy. Nakrájajte na kúsky a pretlačte pomocou kuchynského robota, tyčového mixéra alebo vidličky. Určite si kúpte mäkké ovocie. Pokiaľ sú ale v obchode iba tvrdé avokádo, potom ich nedávajte do chladničky, ale vložte ich do papierového vrecka spolu s paradajkou alebo jablkom. Takto rýchlejšie dozrejete a zmäknete. Pre urýchlenie dozrievania ho môžete tiež upiecť v rúre alebo použiť mikrovlnku. Pridajte zemiakovú kašu a papriku do inej zeleniny.
4. Kuskus zalejeme prevarenou vodou, podľa chuti dosolíme, prikryjeme a necháme 5-10 minút. Potom premiešajte a podľa potreby pridajte maslo. Cereálie tiež môžete uvariť v hrnci do mäkka. Kašu preložíme do misy a pridáme nasekaný cesnak, kôpor a petržlenovú vňať. Na zálievku zmiešajte podľa chuti olivový olej, suchú bazalku, čierne korenie, papriku a soľ. Potom ním polejeme kuskus.
5. Dobre premiešajte. Poukladáme na taniere a podávame.
Namiesto petržlenu a kôpru môžete použiť cesnakové struky alebo perie zo zelenej cibule.
Aby bolo jedlo viac uspokojivé, odporúčam vám pridať vyprážané kuracie filety v korení a sójovej omáčke.
Šalát podávajte s kuskusom a zeleninou, najlepšie sa podáva na bielych alebo drevených tanieroch s vankúšom šalátových listov.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro