V našich končinách si takýto šalát získal obľubu súčasne s nástupom dvetisíc rokov. Bez toho sa nezaobišla ani jedna slávnostná udalosť. Je pravda, že v zimnom období boli ťažkosti s nákupom čerstvých uhoriek. Ale dnes sú všetky jeho zložky voľne dostupné a je možné pripraviť si ho kedykoľvek v roku.
Príprava takého šalátu, najmä ak už existujú varené vajcia, je jednoduchá, ľahká a rýchla. Môže sa podávať nielen na sviatočný stôl, ale aj na obed či večeru a nemusí to byť ako šalát, ale ako úplne nezávislé plnohodnotné jedlo.
Zloženie:
Krabí tyčinky - 200 g
Konzervovaná kukurica - 280 g
Kuracie vajcia - 3 ks.
Uhorka - 200 g
Príprava:
Krok 1: Pripravte požadované ingrediencie. Je lepšie brať krabie tyčinky vo vákuovom obale a neriskovať svoje zdravie nákupom podľa hmotnosti. Na vnútornej strane obalu nesmie byť voda, ľad a vzduchové bubliny. Všetky tieto znaky sú dôkazom porušenia výrobnej technológie alebo podmienok skladovania. Mal by do nej pevne zapadnúť tyčinky bez voľného miesta.
Pri výbere konzervovanej kukurice by ste mali venovať pozornosť hmotnosti hotového výrobku a objemu marinády. Veľmi často sa bez toho, aby ste sa pozreli, zakúpi väčšia nádoba, ktorá však v skutočnosti obsahuje väčšie množstvo tekutiny.
Krok 2: Aby ste uľahčili rezanie tyčiniek, nie je potrebné ich úplne rozmrazovať. Rozbaľte ich, pozdĺžne rozrežte na dve časti a potom pozdĺžne rozrežte na polovicu. Potom nakrájajte na kocky. Vložte do hlbokej šalátovej misy alebo malého hrnca.
Krok 3: Predvarené a chladené kuracie vajcia ošúpte. Nakrájajte na kocky, urobte tri rezy, otočte ich, aby ste zachovali celistvosť tvaru vajíčka, a rovnakým spôsobom urobte ďalšie dva rezy. Teraz ich nakrájajte na kocky. Vložte vajcia do nádoby s krabovými tyčinkami.
Krok 4: Čerstvú uhorku dôkladne opláchnite, odstráňte tŕne, ak sú, osušte ich. Ak sú plody zažltnuté, potom ich ošúpte. Je tiež dôležité odobrať vzorku na horkosť, inak to nebude mať najlepší vplyv na chuť šalátu. Najskôr nakrájajte zeleninu na kocky, urobte tri pozdĺžne rezy, otočte ich, zachujte celistvosť svojho tvaru, rezy opakujte. Teraz nakrájajte na kocky a potom vložte do misky s dvoma predchádzajúcimi ingredienciami.
Krok 5: Otvorte konzervu s kukuricou pomocou otvárača na konzervy, pokiaľ na veku nie je zabudovaný kľúč. Marinádu úplne scedíme, kukuricu pridržíme pokrievkou a zalejeme ňou „čakajúce“ prísady.
Krok 6: Aby bolo ľahšie pochopiť, ako krájať krabie tyčinky, kuracie vajcia a uhorku, mali by byť všetky rovnako veľké v kockách, ktoré sú o niečo väčšie ako kukuričné zrno. Všetky ingrediencie poriadne premiešajte a šalát je hotový. Dochutíme korením, soľou. Podľa želania môžete dochutiť majonézou, bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.
Krok 7: Takýto šalát si môžete vziať so sebou na občerstvenie, naplniť ním napríklad jamy alebo batohy (malé ploché koláče-vrecká) a pridať šalátové listy.
Krok 8: Je vhodné ho podávať na slávnostnom stole, hostine alebo bufete v tartaletkách.
Krok 9: Alebo to môžete zabaliť do pita chleba. Na podávanie „pita“ a do tartaletiek musí byť šalát dochutený omáčkou, ktorá prispieva k impregnácii koše a chlieb pita, inak budú vyzerať sucho a umožní vám zachovať celistvosť formy nie rozpadá sa.
Krok 10: Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro