Bravčové mäso v sójovej omáčke na panvici sa vždy ukáže ako voňavé, korenené a svetlé. Malá sada zeleniny harmonicky zapadá do tohto receptu. Ak máte radi pikantné jedlo, môžete pridať nejaké nadrobno nakrájané čili papričky. Ak máte radšej sladšie, môžete počas varenia pridať lyžicu medu alebo trochu cukru.
Zloženie:
Bravčové mäso - 300 g
Sladká paprika - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Sójová omáčka - 70 ml
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Zelení - voliteľné
Soľ, korenie - podľa vkusu
Proces varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Vyberte si bravčové mäso s malým množstvom tuku, môžete využiť chudú variantu - kotleta.
2. Mäso opláchnite pod studenou vodou, osušte papierovými obrúskami. Nakrájajte na malé kúsky, vopred oddeľte z filmov.
3. Mrkvu a cibuľu olúpte, umyte a osušte. Mrkvu nakrájajte na podlhovasté kocky, cibuľu na polkruhy alebo kocky - podľa ľubovôle. Mäso a zelenina sú vynikajúcou kombináciou, ktorá umožňuje zaobísť sa bez ďalších príloh.
4. Papriku rozrežte na polovicu, odstráňte priečky, vyberte schránku na semená, potom ju opláchnite a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Olúpte cesnak a nôž nakrájajte nadrobno.
5. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Kúsky bravčového mäsa osmažte niekoľko minút, aby sa len chytili navrchu a šťavy boli zapečatené vo vnútri.
6. Pridajte celú zeleninovú súpravu na panvicu. Podľa potreby dochuťte soľou a korením, premiešajte a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút.
7. Zalejeme sójovou omáčkou, misku premiešame a prikryté dusíme 20 minút.
8. Po chvíli naaranžujte mäso na taniere. Podávame chutne k prílohe - kaša, rezance, zemiaky atď.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)