Hustý, výživné, s vôňou údeného mäsa... Delicious polievka!
Hrachová polievka s údeninou
zloženie:
500 g bravčových rebier (údené)
300 g slaniny alebo slaniny
250 g drveného hrachu
150 g cibule
4 ks. listy
slnečnicový olej
zeleň
soli k chuti
korenie podľa chuti
800 g zemiakov
150 g mrkvy
prosím PRIHLÁSENIE Na mojom kanáli :)
Príprava:
Spread rebrá do hrnca, naliať vodu, tak, že sa vzťahuje na mäso a varíme asi hodinu.
Dostaneme pripravené rebrá a necháme vychladnúť. S ochladené rebrá odstrániť mäso, hodiť kockou.
Hrach oplachujú chladnou vodou.
Pridajte vývar sa oddelí od okrajov mäsa, pridajte hrášok a varí sa po dobu jednej hodiny.
Prednostne by mali byť Hrach, ako to vyžaduje menej času na prípravu.
To je najlepšie namočiť hrach po dobu niekoľkých hodín pred varením.
Cibuľa rez na malé kúsky, tri mrkvy na strednej strúhadlo, znížiť slaninu na malé kúsky.
Smažiť slaninu na suchú panvicu na strednom plameni.
Pridajte mrkvu a cibuľu, smažiť všetko až do polovice.
Voliteľne môžete pridať nasekané paštrnák alebo petržlen koreň, bude to robiť polievka chuť bohatší.
Zemiaky čisté, umyť a nakrájame na kocky.
Dať nakrájané zemiaky vo vývare a varíme ďalších 5 minút.
Pridať do polievky restovanou zeleninou a slaninou.
Korenie, soľ podľa chuti, variť polievku, kým sú varené zemiaky.
10 minút pred koncom varenia polievky dať bobkový list.
Pripravené polievka Odstrániť z tepla a nechajte pätnásť minút.
Získať od tohto polievka bobkovým listom.
Keď podávaním posypeme nasekanými bylinkami.
Polievka dopadá veľmi výživné, chutné a lahodné.
Dobrú chuť!
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEna mojom kanáli a dal mi! Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!