Kura pečené v rúre v mede a sójovej omáčke urobí dojem na každého člena vašej rodiny. Tento ľahko pripraviteľný pokrm môžete dať rodine na nedeľný obed alebo ho môžete pokojne pripraviť na akýkoľvek oslava sa podáva hosťom, pretože je nielen neuveriteľne chutná, ale aj veľmi krásna a chutná vyzerá ako. Varte kuracie mäso v mede a sójovej omáčke iba raz a navždy si ho zamilujete.
Zloženie:
Kuracie stehná - 2 ks.
Tekutý med - 1 polievková lyžica.
Sójová omáčka - 4 lyžice
Horčičné bôby - 1,5 lyžice
Pomarančový džús - 100 g
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Príprava:
1. Potrebujeme všetky produkty na zozname. Nohy sa musia umyť pod tečúcou vodou, odrezať od nich všetok tuk a vysušiť papierovými utierkami. Mimochodom, v takejto marináde môžete upiecť absolútne akúkoľvek časť kuracieho mäsa - krídla sa tiež ukážu veľmi chutné a celý pečený trup sa môže podávať na stole pre hostí. Jediná vec, ktorú si treba pamätať: na začiatku pečenia musí byť kuracie jedlo zakryté fóliou po dobu 30 minút, inak sa jatočné telo nebude rýchlo variť a pokožka z medovej marinády bude horieť.
2. Nalejte sójovú omáčku a tekutý med do vhodnej hlbokej misy. Pridajte kvalitnú obilnú horčicu, najlepšie jemnú. Z pomaranča vytlačte šťavu, pridajte soľ a čierne korenie. Marinádu vyšľaháme a dochutíme.
3. Vložte nohy do marinády; pre väčšie pohodlie ich možno pozdĺž kolenného kĺbu rozrezať na dve časti. Marinujte asi 20 minút, aj keď čím dlhšie, tým chutnejšie to bude. Kuracie kúsky občas preklopte, aby sa marinovali rovnomerne.
4. Marinované kuracie stehná preložíme do pekáča, zalejeme zvyškom marinády. Pre väčšiu chuť a arómu pridajte pár plátkov pomaranča.
5. Rúru predhrejte na 180 stupňov, vložte do nej kuracie mäso a pečte 40-45 minút na hornom a spodnom ohreve bez konvekcie. Marinádu občas vylejte na nohy zo spodnej časti formy alebo ich potrite silikónovou kefkou. Kurča sa považuje za hotové, keď z neho pri krájaní vyteká absolútne čistá a priehľadná šťava. Ak je vaša rúra veľmi horúca, potom pokrm pokrývajte mäsom v medovo-sójovej omáčke s alobalom 20 minút, aby sa nespálil, potom ho vyberte a pokračujte vo varení podľa receptúry.
Hotové kuracie stehná budú mať krásnu a červenú pokožku a veľmi šťavnaté. Podávame ako teplé jedlo s ľubovoľnou obľúbenou prílohou. Ryža alebo zemiaková kaša sú tu perfektné.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)