Reďkovkový šalát s mrkvou možno pokojne pripísať sekcii správnej výživy, vyznávači zdravého životného štýlu si ho zamilujú.
Nie je žiadnym tajomstvom, že reďkovka je jedným z najsilnejších antioxidantov, ktoré v sezóne jedia. vo veľkom množstve a v kombinácii s mrkvou sa získa veľa vitamínov a užitočných látok pre naše telo.
Tento šalát je navyše ideálny pre akékoľvek mäsové jedlo, je pikantný, šťavnatý a veľmi chutný.
Zloženie:
Veľká mrkva - 1 ks.
Reďkovka - 150 g
Cibuľa - 50 g
Chilli paprička - podľa chuti
Olivový olej - 2 lyžice
Ocot z bieleho vína - 2 lyžice
Sójová omáčka - 2 lyžice
Morská soľ - podľa vkusu
Ch.m. korenie - ochutnať
Sezamové semiačka - 0,5 lyžičky
Petržlen - pár vetvičiek
Príprava:
1. Ak chcete pripraviť šalát, pripravte si jedlá zo zoznamu. Olúpte a olúpte zeleninu, umyte, osušte. K tomuto šalátu je vhodná akákoľvek reďkovka - čierna, zelená, biela, daikon alebo melón.
2. Reďkovku a mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, bude to jednoduchšie a rýchlejšie pomocou špeciálneho strúhadla na kórejskú mrkvu. Vložte zeleninu do hlbokej misy.
3. Na panvici rozohrejte minimálne množstvo olivového oleja, na ktorom zľahka opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
4. Cibuľu ochlaďte a pridajte do zeleniny v miske spolu s na tenko nakrájanou feferónkou.
5. Teraz pridajte trochu kvalitnej morskej soli, ocot z bieleho vína, sójovú omáčku a čierne korenie, nalejte zvyšný olivový olej do šalátu.
6. Obsah misky poriadne premiešajte, nechajte zeleninu marinovať 10-15 minút, v takomto reze sa to stane veľmi rýchlo. Šalát občas premiešajte, aby sa mrkva a reďkovka rovnomerne marinovali.
7. Ochutnajte zeleninu, ak je dostatočne ochutená, pridajte nasekané čerstvé bylinky, posypte na misku a poslednýkrát premiešajte.
8. Rozdeľte na porcie, posypte tesne pred podávaním mierne opečeným sezamom. Reďkovkový šalát s mrkvou je pripravený, nech sa páči!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro