Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob varenia zemiakov je v rúre vo vrecku na pečenie. Musíte len pripraviť zeleninu a vložiť ju do vrecka a zariadenie si ju uvarí samo v režime, ktorý si vyberiete.
Aby bolo jedlo voňavé a chutné, nezabudnite pridať maslo alebo olivový olej, soľ a trochu vody, takže zemiaky ho budú môcť „vtiahnuť“ do seba, inak sa nestane drobivým.
Cesnak sa pridáva iba pri podávaní pokrmu, inak sa počas pečenia zhorí a začne trpko chutiť a horkú chuť dodá aj všetkým zemiakom, ako aj čerstvým bylinkám.
Zloženie:
Zemiaky - 600 g
Soľ - 0,5 lyžičky
Maslo - 80 g
Voda - 50 ml
Príprava:
1. Miska je šťavnatejšia a chutnejšia zo skorých, mladých zemiakov, ktoré sú bohaté na jód. Takáto zelenina sa oveľa ľahšie čistí ako okopaniny neskorých odrôd. Ale týmto spôsobom môžete piecť nové aj staré zemiaky. Vyberte rovnako veľké hľuzy, aby sa varili rovnomerne. Bez dodržania tohto pravidla získate veľké zemiaky vo vnútri surové a malé po upečení úplne uvarené. Hľuzy olúpte oškrabaním alebo rezaním nožom. Vložte olúpanú zeleninu do vody, niekoľkokrát opláchnite.
2. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Zalejte vodou a zemiakové hľuzy zľahka potľapkajte papierovými utierkami. Zemiaky zalejeme rozpusteným maslom do misky, posolíme. Prípadne ho vymeňte za olivový alebo slnečnicový, ale bez zápachu, rafinovaný. Obsah misky spolu jemne premiešame.
3. Otvoríme vrecko na pečenie, vložíme do neho hľuzy do oleja, zalejeme teplou vodou, opatrne zviažeme okraje tak, aby nezostali žiadne otvory. Po zahriatí budú zemiaky absorbovať vodu a rozpustené maslo a soľ a stanú sa aromatickými, chutnými a drobivými.
4. Zviazané vrecko vložte do pekáča a vložte do rúry.
5. Jedlo pečieme pri teplote 200 C asi 25 - 30 minút do zlatista na zemiakoch. Pre tých, ktorí nemajú radi vyprážanú kôrku, sa odporúča skrátiť čas varenia na 20 minút. Čas je určený pre stredne veľké hľuzy, na varenie veľkej zeleniny je potrebné ju zvýšiť o 5-10 minút, pre malé - znížiť.
6. Opatrne vyberte formu, vrecko rozrežte a nechajte pôsobiť paru. Vidličkou položte po jednom pečené zemiaky na tanier, vo vnútri nechajte priestor na omáčku.
7. Vložte kysnutú smotanu alebo kečup, majonézu, cesnakovú omáčku do omáčkového člna. Položte na tanier so zemiakmi a podávajte, nezabudnite na čerstvé bylinky, mäsové výrobky, čerstvú zeleninu.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro