Na večeru je vynikajúci, celkom výdatný a zdravý šalát s tuniakom a avokádom. Môže byť bezpečne zaradený do jedálnička v strave a odporúčam venovať pozornosť aj tým, ktorí pravidelne chodia do posilňovne.
Pri výbere konzervovaných potravín podľa receptu by ste mali venovať pozornosť štítkom plechoviek, pretože kvalitné ryby by mali obsahovať iba zrozumiteľné prísady, napríklad len tuniaka a soľ.
K šalátu si samozrejme môžete vziať čerstvé ryby. Potom ho pred pridaním do misky musíte osoliť, okoreniť, ochutiť, osmažiť na panvici alebo grile, kým nie je mäkký, a nakrájať na stredné plátky.
Zloženie:
Konzervovaný tuniak - 1 plechovka
Avokádo - 1 ks.
Prepeličie vajcia - 8 ks.
Cherry paradajky - 8 ks.
Paradajka - 150 gr.
Šalát - 20 gr.
Horčica - 2 lyžičky l.
Olivový olej - 2 lyžice l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
Červená kapusta - podľa chuti
Soľ, čierne korenie, korenie - podľa vkusu
Príprava:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Šalátové listy opláchnite pod tečúcou vodou, stopku v strede vyberte nožom, rukami ho roztrhajte na kúsky a preložte na tanier, ktorý bude slúžiť. Umyte kapustu, oddeľte pár plátkov, nakrájajte na stredné plátky a vložte na vrch šalátu.
3. Avokádo rozrežte na dve časti, vyberte jamu a olúpte lyžicu. Ďalej ho preložte do misy, pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti a pretlačte vidličkou, tyčovým mixérom alebo kuchynským robotom. Avokádo by malo byť zrelé. Ak vaše ovocie nie je mäkké, znamená to, že nie je zrelé. V takom prípade ho po zakúpení nevkladajte do chladničky, ale vložte ho do papierového vrecka spolu s jablkami alebo paradajkami. Avokádo teda dozrie za pár dní. Rýchlejšia možnosť s mikrovlnkou. Ovocie musíte nakrájať vidličkou a vložiť ho dvakrát na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon, najlepšia je však prvá možnosť. Paradajky nakrájajte na náhodné kúsky. Naukladajte ich a avokádové pyré na vrch kapusty.
4. Vajcia preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dáme na mierny oheň. Varíme 5 minút po tom, ako voda zovrie. Hotové vajcia ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na polovice a pridajte do šalátu.
5. Zálievka na jedlo musí byť zmiešaná v zaváracom pohári, pretože to je jediný spôsob, ako dobre zmiešať všetky ingrediencie. Nalejte olivový olej do malej nádoby, vytlačte šťavu z citróna, pridajte horčicu, soľ, čierne korenie a podľa chuti okoreňte. Olivový olej môžete nahradiť sezamovým alebo horčicovým olejom.
6. Nádobu uzavrite viečkom, 2 - 3 minúty pretrepte a dressing nalejte do misky. Môžete podávať hotový šalát s tuniakom a avokádom.
Perlivé biele víno je ideálne k nápojom.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je pre autorov tou najlepšou vďačnosťou :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro