Dnes vám pripomeniem môj obľúbený recept na domácu majonézu. Je pripravený bez vajec, v mlieku. To je veľmi dôležité, ak sú v rodine deti. Recept je pripravený veľmi rýchlo!
Nalejem 100 ml mlieka pri izbovej teplote do nádoby.
Pridám 200 g rastlinného oleja.
Porazte ponorným mixérom. Omáčka začne okamžite hustnúť.
Pridám 1,5 lyžice jablčného octu.
Pridám 1 lyžicu horčice.
Pridám tiež 1/2 lyžičky soli.
Znova poriadne rozšľaháme mixérom. Majonéza je takmer pripravená.
Pozri sa na to, aká je konzistencia hustá.
Ukázalo sa, že majonéza je veľmi bohatá. Na zníženie obsahu kalórií pridám 150 gramov prírodného jogurtu. K šalátom to dopadne priam ideálne.
Miešam to.
Do majonézy môžete pridať cesnak, rôzne korenie, nasekané bylinky.
Do peknej šálky som dala domácu majonézu :)
Majonéza bola pripravená veľmi rýchlo, doslova za 2 minúty. Takáto majonéza sa uchováva najmenej 3 dni v chladničke.
Zloženie:
Mlieko (izbová teplota) - 100ml.
Rastlinný olej - 200 ml.
Prírodný jogurt - 150 gr.
Jablčný ocot - 1,5 lyžice lyžice
Hotová horčica - 1 lyžička
Soľ - 1/2 lyžičky
A pre tých, ktorí chcú viac nápadov na výrobu majonézy doma, si určite pozrite, ako vyrábam jablkovú majonézu.
Textový variant jablkovej majonézy