Dnes pripravujem neobvyklé jedlo z pekinskej kapusty. Nie je náročný na prípravu, ale veľmi chutný a šťavnatý.
S miernym oneskorením vám ukážem, čo môžete robiť s druhou časťou pekinskej kapusty.
V jednom z predchádzajúcich receptov som pre tortilly odrezala jemné zelené listy, spodnú hrubú časť som nechala.
Toto je časť, ktorá mi zostala, poviem vám, ako ju môžete implementovať. "Peň" sa odreže podľa predchádzajúceho receptu: Recept nájdete tu.
Nalejte 100 gramov kefíru do 300 gramov mletého mäsa. Mám kefír 3,2% tuku. Mleté kuracie mäso, ale absolútne akékoľvek bude stačiť.
Pridám 1 veľké vajce alebo 2 stredné.
Pridám 1/2 nakrájanej cibule.
Osolíme a pridáme čierne mleté korenie.
Pridám trochu suchého cesnaku a oregano. Všetko dobre premiešam.
Mleté mäso by malo byť tekuté. Ak sa ukáže, že je hustá, pridajte ďalšie vajce.
Kapustu zabalím do niekoľkých vrstiev alobalu.
Kapustu naplním mletým mäsom.
Na konci vidličkami pomôžete mletému mäsu preniknúť hlbšie medzi listy.
Plnenú kapustu posielam do rúry na 1-1,5 hodiny. Rúra je predhriata na 180 stupňov. V takom prípade musím kapustu na vrchu zakryť alobalom.
Keď je kapusta pečená, dáva veľa šťavy, dá sa počas pečenia a po ňom jednoducho scediť.
Ukazuje sa veľmi chutné ako teplé, tak studené. Počkal som, kým kapusta vychladne, aby sa zahriala, a nakrájal som ju na kúsky.
Ak do mletého mäsa pridáte červenú papriku, bude rez jasnejší.
Ukázalo sa, že to bolo veľmi chutné a šťavnaté jedlo. Perfektné s kyslou smotanou!
Úžasný obed alebo večera pre celú rodinu. Skúste variť!
Zloženie:
- 1/2 hlávky čínskej kapusty
- 300 gr mletého mäsa
- 100 ml kefíru
- 2 vajcia
- 0,5 cibule
- soľ korenie
- cesnak, oregano