Ahojte všetci, ste na kanáli Dessertny Bunbich a som jeho autorom - Andrey Bunbich.
Môj zenový kanál si už predplatilo 46 000 ľudí a mesačne ho prečíta viac ako 1,1 milióna čitateľov. Keďže vás je toľko, rozhodol som sa povedať niečo o sebe.
Blogujem už viac ako dva roky, začala som v júni 2018. Potom som sa venoval výrobe dezertov na objednávku. Pracoval som pre seba a pripravoval som koláče a zákusky na rôzne udalosti.
Začínal ako domáci cukrár, potom začal pracovať s firemnými objednávkami a prenajal si dielňu. O tom som už hovoril osobitne (odkazy si nechám na konci článku). V tých dňoch, s neúplným zaťažením, som zarobil najmenej 30 000 rubľov mesačne.
Pre Moskvu sú peniaze malé, ale nebol to môj jediný zdroj príjmu, takže som sa nesťažoval. Súbežne s mojou prácou som sa rozhodol založiť si vlastný blog. Začal som malými poznámkami na sociálnych sieťach a potom som prišiel k Zen.
Spočiatku nič nefungovalo a dokonca som opustil kanál. Ale po čase som blog obnovil a odvtedy vydávam jeden kúsok denne. Speňažením som začal dostávať príjmy od zenu. A časom som sa rozhodol prestať brať objednávky na koláče, a tu je dôvod.
Vzdať sa stabilného príjmu nebolo ľahké. Vydal som sa a narodil sa mi už syn, a to je vždy ďalšia finančná záťaž. Ale začal som si čoraz viac všímať, že som sa zdráhal nastúpiť do práce. Výroba rovnakých dezertov na objednávku sa stala neúnosne nudnou a prestala ma baviť.
Na druhej strane som mal blog, pre ktorý som každý týždeň pripravoval niečo nové. Tentokrát som čakal celý týždeň a s radosťou som začal točiť recepty. Koncom roka 2019 som uvažoval o úplnom zanechaní výroby zákuskov na objednávku.
Postupne som prestal prijímať objednávky na koláče a zvyšoval počet blogových príspevkov. Ale nakoniec som sa rozhodol v deň svojich narodenín, keď som dosiahol 33 rokov.
Prestal som prijímať objednávky a spočiatku som stratil časť príjmu, ale začal som tráviť viac času so svojou rodinou. Mohla som sa viac venovať práci na blogu a vyplatilo sa mi to.
Bol som pozvaný do NTV na natáčanie v programe „Živé jedlo“ a mohol som sa ho zúčastniť. Predtým by som jednoducho nemal dostatok času. Začal upravovať krátke videá pre TikTok a za pár mesiacov presunul blog na 100 000 predplatiteľov. Počas karantény tam dirigoval živé vysielanie, ktoré TikTok vysielal z hlavnej stránky.
Čo sa týka peňazí. Nedávno som hovoril na blogerskej akcii a keď som sa na ňu pripravoval, spočítal som si, koľko som z blogu dostal a ukázalo sa, že suma už presiahla milión (za celé obdobie). To nie sú všetky moje úspechy, nerád sa chválim.
Na konci sa chcem podeliť o svoje ciele, o to, čo chcem dosiahnuť.
Chcem rozvinúť Instagram na 100 tisíc predplatiteľov, teraz ich je niečo viac ako 9 000, mimochodom, prihláste sa, ak ste ešte nemali čas.
Začnite produkovať videá. Všetky recepty natáčam už dlho, ale zatiaľ ich nemám čas upravovať. Najskôr plánujem robiť jedno video týždenne a v budúcnosti ho zvýšiť na 3.
Získajte vedomosti o technológovi cukrára. Nedávno ma čoraz viac nakopne, keď sa ukáže, že rozumiem chemickým procesom, ktoré prebiehajú počas varenia. O aké reakcie ide, čo sa mení a podobne. Teraz študujem na kurze Julie Bakovej (Jej kurz odporúčam všetkým).
Chcem skončiť s globálnym cieľom - postaviť dom a presťahovať sa tam ako rodina. Dúfam, že do tej doby bude mať rodina nielen syna, ale aj dcéru a možno ešte jedného syna. Lepšie oboje.
A to najdôležitejšie. Chcem poďakovať všetkým, ktorí ste sa prihlásili na odber a čítali môj blog, a tým, ktorí sa neprihlásili na odber, ale stále čítajú. Som rada, že vás mám, budem sa aj naďalej snažiť všetkých potešiť novými a zrozumiteľnými receptami.
P.S. Pred mojim mikrocieľom 10 000 sledovateľov na Instagrame už trochu zostáva, takže ak nie ste prihlásení na odber - prihlásiť sa na odber a povedzte o mne svojim priateľom a známym, možno niekto z nich chce variť aj dezerty.
Prečítajte si zvyšok príbehov o tom, ako som sa stal cukrárkou podľa značiek #dezert bunbeach príbeh
Chcete každý týždeň dostávať výber receptov a užitočné tipy? Potomprihlásiť sa na odbernatýždenný e-mailový spravodaj!