Vždy som si dával pozor na recepty na dezerty, ktoré sa varia v mikrovlnke. Myslel som si, že ako cukrárka by som si od nich nemal špiniť ruky. Ale nedávno som na návšteve videl 4-ročného chlapca Kolya, ako samostatne varí v mikrovlnke čokoládový koláč.
Neskôr Kolyina mama povedala, že ešte pripravujú v mikrovlnke suflé s čokoládovými lupienkami. Počas varenia má syn záujem o postup a všetko robí sám. A čo je najdôležitejšie, nemusí niekoľko hodín čakať na výsledok.
Rozhodol som sa tieto recepty skontrolovať a uvariť si ich doma. Na záver vám prezradím svoje dojmy z každého dezertu.
Krok za krokom recept, ako si vyrobiť čokoládový košíček v mikrovlnke
Zloženie
- Vajce 1 ks
- Múka, cukor, kakao, rastlinný olej - všetko v 1 polievkovej lyžici
Všetky ingrediencie posielam do pohára alebo zaváracieho pohára a lyžicou vymiešam dohladka. To je všetko, cesto je pripravené.
Vložím do mikrovlnky a zapnem ju na vysoký výkon na 30 sekúnd. Potom ďalších 30 sekúnd a ďalších 30 sekúnd. Teda iba 3-krát po dobu 30 sekúnd. Ak ho dáte naraz na 1,5 minúty, koláč z plechovky „utečie“, pretože cesto veľmi stúpa.
Tam je taký koláč by mal byť stále horúci. Keď sa ochladí, stane sa bez chuti. Páčila sa mi táto variácia rýchleho dezertu. Košíček samozrejme vyzerá tak veľmi, ale chutí veľmi dobre.
Podrobný recept, ako variť suflé v mikrovlnnej rúre
Zloženie
- Bielkoviny 2 vajcia
- Cukor 30 gr
- Čokoláda 30 gr
Oddeľte bielkoviny od vajec, pridajte cukor a šľahajte, kým nebudú pevné. Stabilné vrcholy sú, keď je možné misku prevrátiť a hmota nevyteká.
Čokoládu nakrájam na malé kúsky, pridám k bielkovinovej hmote a premiešam lopatkou.
Hmotu som rozložila do 2 nádob. Vložím do mikrovlnky a varím na vysoký výkon 30 sekúnd. Každá porcia sa pripravuje osobitne.
Ale tento dezert, na rozdiel od koláča, je najlepšie nechať úplne vychladnúť a až potom podávať. Pred podávaním môžeme posypať zmesou práškového cukru a kakaa alebo poliať rozpustenou čokoládou.
Soufflé sa ukázalo ako chutné, hlavné je počkať, kým vychladne. Úprimne povedané, taký výsledok som nečakal.
Oba tieto dezerty netvrdia, že sú cukrárske výrobky, ale určite sa ich oplatí pripraviť. Mimochodom, v tomto prípade sa toho vyžaduje veľmi málo.
Skúšali ste varenie dezertov v mikrovlnke?