Hovorím vám, ako si pripraviť základ pre čaj z rakytníka za 10 minút a potom si ho vychutnať celú zimu.
Ako dieťa som rakytník zbožňoval. V záhrade sme mali niekoľko stromov a ony priniesli také ovocie, že moja mama urobila džem, kompót z rakytníka a iba ho zamrazila. Postupom času môj záujem o toto zdravé bobule vyprchal.
Nedávno som vyskúšal v kaviarni čaj na zahriatie rakytníka. Mne to tak chutilo, že som sa rozhodol tento recept reprodukovať doma. A nielen reprodukovať, ale aj vyprázdňovať a zmraziť.
Chcel som to vyrobiť tak, aby som za 5 minút mohol pripraviť rakytníkový čaj bez toho, aby som v kuchyni veľa fičal. Je to veľmi výhodné, keď je v zime zima vonku. Prišiel som domov a po pár minútach sa už zohrievate teplým nápojom.
Recept, ktorý som dostal, je základom nápoja. Cukor v ňom nie je takmer žiadny, len trochu a zvyšok je rakytník a čaj. To je to, čo najradšej zberám. Pred dovarením môžem pridať akékoľvek korenie a podľa želania dosladiť. Nebudem zdržiavať, varíme!
Krok za krokom recept, ako pripraviť čaj z rakytníka na zimu
Rakytník umyjem a pošlem do vysokého pohára.
Pridám zvyšok ingrediencií a rozmixujem mixérom dohladka.
Výslednú hmotu nalejem do foriem na ľad a vložím do mrazničky.
Keď je hmota úplne zamrznutá, vyberiem ju, preložím tašku na ziplock a vložím späť do mrazničky na uskladnenie.
A v zime, keď sa chcem zohriať, vytiahnem kocky z chladničky a zalejem vriacou vodou. Po 5 minútach ho už môžete naservírovať na stôl.
Uvedené množstvo je ideálne na varenie v 500 ml vriacej vody.
Pri varení pridajte škoricu a badián, aby ste pridali korenie. A ak máte radi sladší čaj, podľa chuti pridajte med. Ukážme, čo som urobil.
Zloženie:
- Rakytník rešetliakový 150 g
- Čierny čaj 7 g
- Cukor 15 g
- Vriaca voda 500 ml (na varenie čaju)
- Voliteľné badián, škorica, med