Kebab na palice - skvelý spôsob, ako nakŕmiť užitočné jedlo pre celú rodinu, a to aj najmladší.
O morčacieho mäsa všetci píšu, že je "nuda", suché, nejako to musí byť v špeciálnom pripravení dostať šťavnaté a ponuky. V prípade, že hovädzie mäso pridáme korenie a robiť omáčku, to dopadá veľmi chutné kebab.
Recept kebab morčacie
Ingrediencie 8-10 kebab:
- 700 g bieleho morčacie
- 2 šalotka cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. pozemné rasca (kmín)
- banda koriandrom
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- korenie espelett
Na omáčku:
- grécky jogurt (alebo iné husté, prírodné, bez aditív)
- Citrónová šťava podľa chuti
- koriander
- soľ
- Espelette korenie (špeciál grade korenie, ktorý sa vysuší a používať ako korenie na riad, je možné nahradiť konvenčné sušené paprika)
Okrem toho:
- bambusové špajdle kebab (okamžite znížená na 20-30 minút vo vode)
Ako sa pripraviť:
1. Morčacie mäso, aby sa napcháva, pridajte cesnak.
2. Cibuľa čistý, kotleta a smažiť do priehľadnej.
3. Koriander jemne nasekané v mixéri a pridajte k mäsu a brúsiť s ním.
4. Pridaj mletého koriandra (ak nie melie spolu s mäsom), rasca, soľ, čierne korenie, cibuľa, trochu Espelette.
Hniesť dobre s mokrými rukami a tvoria kebab 80-100 g
5. Karbonátky navlečené na špajdle mokré.
6. Pečieme v rúre pri kebab mreža pod grilom pri teplote 180 ° C, a po 15 minútach je všetko pripravené.
Mimochodom: Nie je nutné robiť všetky kebab v jednom dni. Môžete urobiť plnku vopred a jeden alebo dva dni, to je perfektne zachovaných v chladničke. Je to oveľa lepšie, než aby sa zahrial hotového výrobku.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!